Quest M3S koffiebrander
Re: Quest M3S koffiebrander
Berichtdoor Marcje » za 05 feb 2022, 22:56
Als ik een nieuwe boon heb dan brand ik eerst 'op gevoel', en als ik dan op enig moment iets lekkers heb geproduceerd, dan zet ik die als achtergrond en probeer dat profiel te volgen. Dat gaat prima in Artisan.
dus...
Re: Quest M3S koffiebrander
Berichtdoor bobbee » wo 27 apr 2022, 16:40
Top ding, die Quest.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Quest M3S koffiebrander
Berichtdoor we tigers » ma 19 sep 2022, 20:46
Ik ben nu precies een jaar aan het branden met de Quest M3S en ben nog steeds tevreden met de brander. Ik heb even in mijn logboekje gekeken en een sommetje gemaakt; ik heb er 43 kg op weg gebrand. Daarmee kom ik eigenlijk op de enige wens die ik heb: een brander met een grotere capaciteit. Maar aangezien die schreeuwend duur zijn, doe ik maar wat meer rondjes met de Quest. Die doet ‘ie namelijk probleemloos.
Bezzera Strega (PSM) | Cafelat Robot | Niche Zero | Kinu M47 Phoenix | Cormorant CR 600
Re: Quest M3S koffiebrander
Berichtdoor bobbee » ma 19 sep 2022, 20:56
Een jaar alweer? Dan heb ik hem langer dan dat. Had ik niet door.
Edit :
17 juni 2021 had ik hem in bezit.
Edit :
17 juni 2021 had ik hem in bezit.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Quest M3S koffiebrander
Berichtdoor Ben70 » vr 23 sep 2022, 20:37
mooie machine mooi egaal gebrande boon ,en nu genietenIk ben nu precies een jaar aan het branden met de Quest M3S en ben nog steeds tevreden met de brander. Ik heb even in mijn logboekje gekeken en een sommetje gemaakt; ik heb er 43 kg op weg gebrand. Daarmee kom ik eigenlijk op de enige wens die ik heb: een brander met een grotere capaciteit. Maar aangezien die schreeuwend duur zijn, doe ik maar wat meer rondjes met de Quest. Die doet ‘ie namelijk probleemloos.
Rocket Appartamento Compak E8
Lelit Bianca , KitchenAid - Siphon Coffee Brewer/kitchenaid grinder
Lelit Bianca , KitchenAid - Siphon Coffee Brewer/kitchenaid grinder
Re: Quest M3S koffiebrander
Berichtdoor Ypuh » vr 23 sep 2022, 20:48
Nice!Ik ben nu precies een jaar aan het branden met de Quest M3S en ben nog steeds tevreden met de brander. Ik heb even in mijn logboekje gekeken en een sommetje gemaakt; ik heb er 43 kg op weg gebrand. Daarmee kom ik eigenlijk op de enige wens die ik heb: een brander met een grotere capaciteit. Maar aangezien die schreeuwend duur zijn, doe ik maar wat meer rondjes met de Quest. Die doet ‘ie namelijk probleemloos.
Reken je dan alles i.e. ook de proefbrandingen of mislukte batches? Of brand je ook voor vrienden/familie?
Merk dat cupping niet direct nodig is als je alle koffie al je gebrande koffie ook consumeerd. Op basis van die smaak feedback kun je dan een volgende batch iets bijsturen wat een eindeloos proces is.
Ik brand mijn eigen koffie op een bedenkelijk niveau.
- gilleko B.
- Berichten: 5656
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: Quest M3S koffiebrander
Berichtdoor gilleko B. » di 27 sep 2022, 23:57
Zien er prachtig egaal gebrand uit.Top ding, die Quest.
️
Re: Quest M3S koffiebrander
Berichtdoor bobbee » wo 28 sep 2022, 08:57
Thx! 23/9, nog 5 batches gebrand en 1 Braziliaanse lekker donker full city voor in de melk!
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Quest M3S koffiebrander
Berichtdoor bobbee » za 08 okt 2022, 10:21
Gisteravond 4 mooie batches gebrand. Lekkere medium roast. Ging erg mooi en heb het gevoel dat de branding is gelukt zoals ik wil.
Krijg steeds meer feeling met de volt meter om de temp te sturen en speel ook met de luchtstroom dmv de ventilator.
Verloop zie ik op de laptop in Artisan en aan de hand daarvan stuur ik de temp en fan met de hand.
Foto's, geen idee of ze de kleur goed weergeven met al die electronics die de foto manipuleert en weergeeft.
[img]https://up.picr.de/44491072dt.jpg[/img]
[img]https://up.picr.de/44491073kk.jpg[/img]
[img]https://up.picr.de/44491074nn.jpg[/img]
[img]https://up.picr.de/44491075sj.jpg[/img]
Krijg steeds meer feeling met de volt meter om de temp te sturen en speel ook met de luchtstroom dmv de ventilator.
Verloop zie ik op de laptop in Artisan en aan de hand daarvan stuur ik de temp en fan met de hand.
Foto's, geen idee of ze de kleur goed weergeven met al die electronics die de foto manipuleert en weergeeft.
[img]https://up.picr.de/44491072dt.jpg[/img]
[img]https://up.picr.de/44491073kk.jpg[/img]
[img]https://up.picr.de/44491074nn.jpg[/img]
[img]https://up.picr.de/44491075sj.jpg[/img]
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Quest M3S koffiebrander
Berichtdoor fransg » za 08 okt 2022, 10:30
Mooi he! Ondanks alle geavanceerde techniek blijft het een kwestie van ervaring, gevoel ontwikkelen voor het proces en snel besluiten nemen aan de hand van de data op het scherm.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 8 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign