gilleko B. schreef:Ahaa van kaneel heb je ook al verstand
, ga gelijk googlen. Achteraf niet slim,.maar dacht dat kaneel kaneel was, maar zo us het met koffie ooknie. Leuk recept.
️
De goedkope Chinese cassia kaneel kan zelfs slecht en ongezond zijn voor je organen. En proef die eens naast een goede Ceylon kaneel. Je zult versteld staan en hebt daarmee direct je smaak getraind en zult voortaan proeven dat Cassia kaneel niet als kaneel smaakt (ook al heb je de biologische versie). Heel vaag maar de verschillen zijn er. Van scherp, zwaar en peperig naar zoet, rond en een zachte gebalanceerde smaak zoals fruitsnoepje naast het echte fruit, tafelzout naast echt zeezout of kristalsuiker naast een (goede) rietsuiker.
Ik denk dat je het leuk vindt om te ontdekken omdat dit je ook pleziert met de koffie.