fransg schreef: di 25 okt 2022, 17:04

Ruben- schreef: di 25 okt 2022, 16:51 We merken het wel direct als ze stijgen, we merken het niet direct als ze dalen. Vind ik maar vreemd.

Ik lee het kennelijk niet goed uit, terwijl ik het van mezelf zo helder en bondig vond

hier staat het wellicht beter uitgelegen:

https://www.rtlnieuws.nl/economie/artik ... vattenfall

Wanneer merk je de prijsdaling?

Dat consumenten niet direct profiteren van de daling, komt doordat in variabele tarieven een vertragend effect naar boven en naar beneden zit. Energieleveranciers kopen niet in voor een heel jaar, maar kiezen verschillende inkoopmomenten.

Een energieleverancier kan bijvoorbeeld nu gas leveren dat hij in augustus – toen de gasprijs het allerhoogst was – heeft ingekocht, legt energiespecialist René Peters uit. "Bovendien moeten die maatschappijen een maand van tevoren de prijswijzigingen aankondigen en dat betekent dat we eigenlijk nog zitten met de prijzen van een maand geleden."

Energieverbruik

Eén van de verrassingen bij de berekening voor de kosten van een brood was de energie die je er voor nodig hebt. Dit blijkt een redelijke post te zijn en dat verwacht je eigenlijk niet. Een machine van 850 Watt doet er drie uur over om een brood te bakken. Daarbij gebruikt hij alleen bij het bakken de volle 850 Watt. De eerste twee uur warmt hij een beetje op voor het rijzen van het deeg en gebruikt hij de motor (110 Watt) voor het kneden.

Als de machine ongeveer 1,2 kWh gebruikt voor een brood. Met een gemiddelde kWh prijs van 23 cent, kom je op 28 cent per brood.

Ik was benieuwd wat het aan energie kost om broden te bakken dus heb ik een meeting uitgevoerd. Van het voorverwarmen van de oven tot het brood gereed is. De oven die ik heb is een Miele combi oven met een maximaal opgenomen vermogen van 3,6 Kw. Tijdens het bakproces varieerde het opgenomen vermogen tussen de 1000 en 2250 W.
Ik heb drie volkoren broden tegelijk gebakken van elk 800 gr. (begonnen met 1,5 kg meel in de bear teddy *). Het volgende proces heb ik daarbij doorlopen:

oven voorverwarmd tot 230 °C
broden erin in drie bussen (de temp zakt hierdoor terug naar 198 °C)
1) Hetelucht plus, 200 °C, 5 min
2) Hetelucht, 200 °C, 10 min
3) Hetelucht, 180 °C, 35 min. In totaal dus 50 min.

resultaat:
- het opwarmen duurt precies 20 min en kost 0,584 kwh
- de 50 minuten met het brood kost 0,889 kwh
- totaal dus 1,473 kwh
- 1 kwh kost ca 0,24 euro. Dus het bakken koste dus 1,473 x 0,24 = 0,35 euro voor drie broden

*) het mengen met de bear koste 0,031 kwh. (0,031 x 0,24 = 0,007 euro (dus verwaarloosbaar)) Dit was voor 1500 gr meel gedurende 12 minuten op de stand "eerste punt onder stand 1" (op advies van Levine).

Per brood ben je dus 12 ct aan stroom kwijt. Van belang is wel te vermelden dat iedere oven anders is maar het is wel een indicatie. Een stroomverbruik van een steenoven zoals rocfo zal beslist anders zijn.

Ruben- schreef: wo 26 okt 2022, 08:08 Zo dan, dat scheelt nogal versus een brood bij de bakker (+/- €3,50).

bobbee schreef: wo 26 okt 2022, 14:55

Kosten! Nou, thuis branden, koffie zetten en goede melk gebruiken kan GEMAKKELIJK uit!

Ruben- schreef:

bobbee schreef: wo 26 okt 2022, 14:55

Kosten! Nou, thuis branden, koffie zetten en goede melk gebruiken kan GEMAKKELIJK uit!

Jij zit in Emmen bij het Barista Café?

Kolencentrales uit dankzij goedkoop gas, maar prijs gaat weer omhoog
Analyse: gasmarkt
Nadat de groothandelsmarkt in gas maandenlang het nieuws domineerde met zijn astronomische prijzen, trekken nu de sterke prijsdalingen de aandacht. Drie opvallende gevolgen van deze prijsdaling.
TJERK GUALTHÉRIE VAN WEEZEL
1
Enorme prijsverschillen tussen nu en straks in de winter
De gasprijs gaat over de volle breedte omlaag, maar de duikeling is vooral interessant voor mensen met een kortetermijncontract. In november ligt de prijs iets onder de 100 euro per kilowattuur, in december is dat 130 euro en later in de winter 142 euro.

De spotprijs is vooralsnog vooral een uiting van een overschot dat waarschijnlijk tijdelijk zal zijn. Afgelopen zomer is massaal gas gebunkerd om gasopslagen te vullen in aanloop naar de winter. Maar die winter laat voorlopig op zich wachten. In oktober was het warmer dan normaal waardoor in veel huizen de verwarming uit bleef. Daarnaast waaide het flink en scheen de zon volop, gunstig voor wind- en zonne-energie. Gasgestookte energiecentrales hoefden daardoor minder hard te draaien.

Door de hoge energieprijzen is ook veel vraag weggevallen, zegt analist Andreas Schroeder van ICIS, een bureau dat marktinformatie levert voor de energiehandel. 'De eerste data suggereren dat huishoudens de komende winter 20 tot 25 procent minder gas gebruiken en de industrie ongeveer 20 procent.'

Veel energiebedrijven hadden dus meer gas ingekocht dan is verbruikt. Daarmee zitten zij nu in een lastig parket, want de gasopslagen zitten vrijwel vol. De bedrijven moeten het kwijt, vandaar de lage prijs.

'Als het straks kouder wordt, komt er ook weer meer ruimte in de opslagen', aldus Schroeder. Daarom ligt de prijs later deze winter dus nog altijd behoorlijk hoog. Schroeder: 'Het weer en de hoeveelheid gas die huishoudens besparen, zullen uiteindelijk bepalen of die prijzen de komende tijd ook verder zakken.'
2
Tientallen tankers met vloeibaar gas op de rede
Zo'n zestig lng-tankers vol vloeibaar aardgas dobberen volgens website Marine Traffic op dit moment in de Middellandse Zee en de Noordzee. Hiervoor zijn twee redenen, vertelt Schroeder. 'In de eerste plaats zijn de gasvoorraden op land vol en moeten ze wachten tot Europa weer meer gas gaat verstoken.' Ook de Nederlandse lng-terminals die afgelopen maanden bijna constant in bedrijf waren, slaan de laatste dagen minder gas over.

Maar veel tankers wachten gewoon tot de prijs weer stijgt, zegt Schroeder. 'Het is bijna november. De verwachting is dat het dan gunstiger is het gas aan land te brengen.' Het wordt dan kouder en er gaat per 1 november een nieuwe contractperiode in. Een duur gokje: het huren van een gastanker kost volgens financiële media ongeveer een half miljoen euro per dag. Tegelijkertijd werken al die wachtende tankers ook weer prijsopdrijvend. Zolang zij liggen te wachten, zijn ze niet op weg om een volgende lading op te halen en wordt het aanbod van vloeibaar gas wereldwijd dus lager.
3
Kolencentrales uit en export van stroom naar Duitsland
Afgelopen maanden is een deel van de gasschaarste opgevangen door kolencentrales maximaal te laten stoken. Elektriciteit werd alleen uit gas gemaakt op momenten dat alle andere energiebronnen maximaal werden benut. Nederlandse kolencentrales kregen eerder dit jaar van energieminister Rob Jetten (D66) toestemming vol te branden en niet op 35 procent van hun capaciteit zoals eerder afgesproken. Slecht nieuws voor het klimaat, erkende Jetten. Maar dat moest even wijken om het onheil af te wenden van een winter zonder gas.

Nu gas zo goedkoop is, zijn de Nederlandse kolencentrales afgeschakeld en draaien de gascentrales juist weer volop. Er wordt zelfs vanuit Nederland stroom naar Duitsland geëxporteerd, mede om de kolencentrales daar te kunnen ontzien, zegt lector energietransitie Martien Visser van de Hanzehogeschool. Dat vindt Visser 'vanuit de markt gedacht logisch, maar ook een beetje gek'.