Re: Koffie in de krant of op het web

777
Pti schreef:Wel ff op anderhalf keer snelheid zetten hoor, want man wat ken die gozer lulle...
Ja maar PTI, dit is onze Arnoud ook van hier, het forum. Levert altijd hele goede koffie zowel groen als gebrand aan ons.
Ik vind dat je best wat aardiger mag praten over hem hoor in plaats van meteen zo te oordelen...
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!

Re: Koffie in de krant of op het web

778
Ik ben even langsgelopen in Driebergen vorige week.
Echt een journalist, deed mij een beetje aan Wim T Schippers denken, ik hoop maar dat dat niet onaardig overkomt haha.
Was super aardig en wist goed waar hij het over had.
Heb drie zakjes koffie meegenomen. Allemaal licht gebrand dus wennen voor mij.
Myanmar: eerste kopje was perfect, alles wat ik daarna zette liep te snel door. 60 gram in 20 seconde, hoe fijn ik ook maalde. Een soort lungo dus en daar houd ik wel van. Smaak wel fantastisch. Het “zuur” stond mij niet tegen en het had een soort laurierachtige lange nasmaak.
Guatamala: iets donkerder en minder apart, wel lekker.
Yemen: nu net gemaakt, en weer heel bijzonder. Iets minder hoog in zuur. Ik kan de smaken nog niet goed definieren, maar wel erg lekker.

Jammer dat hij nu weg is, was wel handig verse boontjes om de hoek.