Wat drink je nu?
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor jelveen » vr 23 feb 2024, 09:07
Denk het ook. Volgens mij iets als blauwschimmelkaas: love it or hate it.
Ik ben er wel fan van uit de aeropres. Als espresso zoek ik wat anders. Als afwisseling, voor af en toe iets bijzonders erg leuk in ieder geval. Dan blijft het ook betaalbaar
Ik ben er wel fan van uit de aeropres. Als espresso zoek ik wat anders. Als afwisseling, voor af en toe iets bijzonders erg leuk in ieder geval. Dan blijft het ook betaalbaar
- gilleko B.
- Berichten: 5656
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor gilleko B. » vr 23 feb 2024, 10:06
Hoewel zo hard als graniet, en niet te doen voor een espressomachine, waren de boontjes van Spicekix wel lekker als filter. Maar in de handmaler en met kracht malen.
️
️
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor HanR » vr 23 feb 2024, 14:57
Ik moest het stukje 2x lezen:
Blauwschimmelkaas uit de Aeropress?
Blauwschimmelkaas uit de Aeropress?
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor fob » vr 23 feb 2024, 18:01
Die heb ik ook net op, heel lekker uit de Aeropress en filter.Een vrij licht gebrand "red honey" boontje van manhattan in de aeropres (ben op vakantie). Hol moly! Dat is andere koek. Even puzzelen met de dosering maar de genoemde bramen/cranberry zijn duidelijk te proeven.
Mijn vriendin is minder fan en heeft als belangrijkste tastenote: koeiestal/mest.....
Ik vind het erg leuk weer eens wat anders te proeven! Verheug me nu al op de twee andere funky zakjes van manhattan die ik nog heb liggen.
Nog lekkerder vond ik de "Diego Bermudez", een anaeroob gefermenteerde boon uit Colombia. Die was heel helder, sprankelend zoet. Maar die is helaas ook op. Nu ben ik bezig met de "Shoondhisa", een natural uit Ethiopië. Ook lekker zoet, maar ronder en minder sprankelend. Ik drink ze thuis als V60 of in de Aeropress op mijn werk, waarbij ik meestal het recept van James Hoffmann volg.
Mijn dochter van 15 jaar vind dezelfde fruitige koffies lekker als ik, met een voorkeur voor natural en anaeroob gefermenteerde boontjes. Mijn vrouw vind ze niet lekker en houdt van traditionelere koffie die donkerder gebrand is en meer chocolade en noten heeft.
Quickmill 820 met 9 bar OPV en precisie filterbakje mod - Quamar T80 met single dose bellows en doserless mod - V60 - Aeropress - Handpresso - I-Roast 2 met verlaagd vermogen mod
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor fob » vr 23 feb 2024, 18:13
Jullie noemden al de stevige prijzen van sommige branders. Nu kwam ik Blue City uit Winschoten (vlakbij de "blauwe stad") tegen, die interessante koffies lijkt te hebben voor lagere prijzen dan de eerder genoemde branders zoals Manhattan, Blommers en Spicekix. Dus die wil ik hierna eigenlijk eens proberen, maar ik lees niks terug over hen in dit forum. Heeft iemand hun koffie al geprobeerd?
Quickmill 820 met 9 bar OPV en precisie filterbakje mod - Quamar T80 met single dose bellows en doserless mod - V60 - Aeropress - Handpresso - I-Roast 2 met verlaagd vermogen mod
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor Dirk Jan » vr 23 feb 2024, 22:03
Kende hen nog niet, ga ik zeker eens proberen, maar die prijs valt wel mee. €13,50 voor 500 gram en € 8,50 voor 250 gram komt in de buurt/ is gelijk aan die van 1000 gram voor € 28,50 bij Blommers.
Machine voor mijn vrouw: QuickMill Aquaviva. Kantoor: Rancilio Silvia PdG V2 en La Pavoni Europiccola, Molen: Mini Mazzer & Mazzer Major.
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor fob » vr 23 feb 2024, 22:59
Voor espresso inderdaad. Ik keek naar de filterkoffie die vaak wat duurder is.Kende hen nog niet, ga ik zeker eens proberen, maar die prijs valt wel mee. €13,50 voor 500 gram en € 8,50 voor 250 gram komt in de buurt/ is gelijk aan die van 1000 gram voor € 28,50 bij Blommers.
Quickmill 820 met 9 bar OPV en precisie filterbakje mod - Quamar T80 met single dose bellows en doserless mod - V60 - Aeropress - Handpresso - I-Roast 2 met verlaagd vermogen mod
- gilleko B.
- Berichten: 5656
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor gilleko B. » ma 26 feb 2024, 20:00
Lekker hoor, vette licjt zoete body, heel zacht citruszuurtje, cacao en heel licht bittertje, geen uitgesproken natural maar tis er wel 1, aangename koffie van de Brandhuys, kreeg een zakje van mijn achterbuurman. Eerste shot.
️
️
Laatst gewijzigd door gilleko B. op ma 26 feb 2024, 20:00, 1 keer totaal gewijzigd.
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor Frup » ma 26 feb 2024, 20:27
“… aangename koffie van de Brandzaak“
Je bedoelt waarschijnlijk die andere … Brandhuys. Vast niet minder aangenaam.
Je bedoelt waarschijnlijk die andere … Brandhuys. Vast niet minder aangenaam.
La Marzocco Linea Mini / Niche Zero
Ik drink koffie, en scheer me nat. Bij voorkeur niet tegelijkertijd. Dat geeft ongelukken.
Ik drink koffie, en scheer me nat. Bij voorkeur niet tegelijkertijd. Dat geeft ongelukken.
- gilleko B.
- Berichten: 5656
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor gilleko B. » ma 26 feb 2024, 20:59
Ojee zal gelijk eea herstellen!“… aangename koffie van de Brandzaak“
Je bedoelt waarschijnlijk die andere … Brandhuys. Vast niet minder aangenaam.
️
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 15 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign