Welkom terug! Ergens fijn om te lezen dat de koffie koorts nooit over gaat. Al zit er een tijdje tussen. Veel plezier met de aanschaf van je nieuwe machine. Benieuwd wat je aanschaft. Zoals Bob al streef is er een hoop veranderd. Zeker op molen gebied.

Keyser schreef: wo 13 nov 2024, 20:29 Welkom terug! Ergens fijn om te lezen dat de koffie koorts nooit over gaat. Al zit er een tijdje tussen. Veel plezier met de aanschaf van je nieuwe machine. Benieuwd wat je aanschaft. Zoals Bob al streef is er een hoop veranderd. Zeker op molen gebied.

Dank je, en dat er op molen gebied een hoop veranderd is heb ik ondertussen ook al wel gezien ja, vooral single dose grinders zo te zien waar "vroeger" al de hopper eraf werd gelaten en nu is het een redelijk normaal gebruik.
Daar waar ik eerst overtuigd was van opnieuw een Mazzer Mini met Jolly schijven, ben ik er nu niet meer zo heel zeker van, en kan het uiteindelijk ook een Mazzer Philos worden of iets in die trant.
Maar voorlopig zal de keuze zijn tussen een Quamar en een Macap ofzo. als ik maar weer ff op weg ben.

Nou,... het kan snel gaan hahaha.

Zo is het besluit genomen om weer eens rond te gaan kijken voor een half automaat en een molen voor in de nieuwe keuken, en zo heb je een afspraak gemaakt om te gaan kijken bij een complete setup.
Dus misschien staat er in de oude keuken morgen al wel een andere machine te blinken waar ik voorlopig weer even mee uit de voeten kan en ik snel het volautomaten tijdperk achter me kan laten en weer kan genieten van echte espresso en cappuccino's

Vandaag de auto in en 1,5 uur sturen naar het Nijmeegse om te kijken naar een set-up.
De man was speciaal om een klein zakje verse koffie om mij te laten proeven en de machine te tonen.
Hij had de machine te koop gezet samen met de maler omdat hij terug wil naar hooguit 1 kopje koffie per dag, die hij gaat proberen te zetten met een Aeropress.
Uiteindelijk besloten om de machine en maler (inclusief al zijn losse accesoires zoals tamper, tamp station, afklop la en afklop bakje, Motta kannetje, weegschaaltje enz.
Dus nu prijkt er hier voorlopig een Bezzera Giulia met rotatiepomp en uiteraard vastwater aansluiting en een Quamar M80e.
Morgen komen de verse bonen van Brandzaak weer binnen en gaan we maar eens de skills op proberen te halen.

Heel leuk! Veel succes!

Super! Alleen werkt de foto niet. Dat is jammer. Maar puike set hoor!

bobbee schreef: do 14 nov 2024, 22:30 Super! Alleen werkt de foto niet. Dat is jammer. Maar puike set hoor!

Foto is inmiddels opgelost

Mooie machines. Veel plezier en genot gewenst weer!

Freaky666 schreef:

bobbee schreef: do 14 nov 2024, 22:30 Super! Alleen werkt de foto niet. Dat is jammer. Maar puike set hoor!

Foto is inmiddels opgelost

Gaaf!

Gisteren toch maar nieuwe maalschijven besteld want nadat ik de boel geïnstalleerd had heb ik de maalschijven eens wat kritischer bekeken en dat bleek niet onterecht,
er zaten eigenlijk geen écht scherpe snede's meer op en voelde mij net even wat te "glad" aan.
Dus na een snelle zoektocht 63mm schijven besteld en een nieuwe screen en groepsring (wat ook geen overbodige luxe was).
Heb voor nu maar een "normale" screen besteld want ik zag ook al dat er tegenwoordig heel veel verschil daarin bestaat in verschillende soorten en prijsklassen maar zo ver heb ik me nog niet bijgelezen.
Toen vandaag de onderdelen binnen kwamen zag ik dat de schijven een heel ander profiel hadden dan dat er in de machine zaten, maar ondanks dat de nieuwe schijven nog in moeten lopen lijkt het nu al wel dat ik het maalresultaat en de shots prettiger vindt dan met de oude schijven.

Ik wil binnenkort ook nog nieuwe filterbakjes bestellen en destijds waren VST bakjes "the way to go" voor mij, maar of dat nu nog zo is weet ik niet want zag dat daar ook nieuwe ontwikkelingen waren zoals IMS bakjes waarbij ik (nog) niet weet of ze verschil zullen maken (net als bij de douchescreens) en van die puckscreens.
Maar wellicht kan hier iemand mij in de goede richting helpen of wijzen op de plaats waar betrouwbare info te vinden is.
Maar vooralsnog ben ik nog steeds blij weer "terug" in de "echte" koffie wereld te zitten.