. Na een heel aantal jaar geleden hier op het forum advies ingewonnen te hebben en in contact te komen met een van de forumleden voor m'n Isomac Millennium, heb ik met veel plezier lekkere espresso's gemaakt. De maler die ik daarvoor had aangeschaft, was de Bezzerra BB005. Nu begint vooral de herrie en de moeizaamheid waarmee de maalgraagd ingesteld kan worden (lastige herhaalbaarheid, er staat geen schaal op de machine) me een beetje te vervelen.
Echter na een paar dagen online ongelooflijk diep in ' the rabbithole' te zijn gevallen over malers, ben ik het spoor toch een beetje kwijt over wat nou een goede upgrade zou zijn.
In eerste instantie vond ik de Mazzer Mini G, leek me gewoon een prachtig ding maar toen las ik over de hoge retentie (tot ca. 8 gram). Met maar één tot drie espresso's per dag is dat me toch echt te veel om als afval te beschouwen.
Ik drink exclusief italiaanse stijl espresso, beetje nootachtig en chocolade smaken, niet te agressief. Ik houd niet van de zurige varianten. Ik bestel m'n bonen bij Caffé King in Italië.
Dan de concrete vraag, wat is een goede upgrade?
Is een Mazzer met een single dose mod een goede optie? Ik kwam ook de Niche Zero tegen, die heeft dan weer een conisch maalwerk. Een Eureka Mignon? De goedkopere Mahlkönig's krijgen er flink van langs online, wegens chinese bouw. Ik weet het echt even niet.
ZIjn flat burrs in algemene zin goed of minder goed voor de koffie zoals ik 'em graag drink? Ik heb met de Bezzerra regelmatig goede shots gemaakt, maar het resultaat is toch niet zo voorspelbaar als ik graag zou willen. Ik weeg altijd de gemalen koffie en het product tot op de 100ste gram bij het zetten.
Bij voorbaat dank voor jullie input!
