robinfcb schreef: zo 20 sep 2026, 16:56 Als Meticulous eigenaar lijkt een Strietman me een mooi hebbeding, maar t.o.v. een Meticulous is hij ook beperkend. Idealiter heb je ze allebei

cremalaver schreef: di 13 okt 2026, 10:03 Ben benieuwd hoe die gaat bevallen.

De Meticulous staat hier nu 1,5 week en met mijn ervaring had ik hem binnen 2-3 dagen compleet onder controle met 7 verschillende profielen en 5 filterbakjes. Een hele mooie machine met veel opties maar zeker niet beter dan de Strietman en op bouwkwaliteit is de Strietman een paar klasse beter. Ook met het maken van meerdere shots achter elkaar wint de Strietman het met groot gemak.

Ik zou zelf durven zeggen dat als je niet het grote volume voor soup shots nodig hebt je beter uit bent met een Strietman dan met de Meticulous. De shots van de Strietman zijn minimaal zo goed als met de Meticulous en afgezien van volume is de Strietman zeker niet meer beperkt gezien je met de hand ook alle profielen kunt doen die je wenst. Voor velen denk ik dat de natuurlijke aard en het gemak waarmee je geweldige espresso maakt fijner zal werken dan een machine waarbij je in alles moet duiken en veel variabelen moet snappen en alles via een app in moet stellen voordat je er iets echt goeds uit kunt krijgen.

Erik82 schreef: di 13 okt 2026, 18:14

robinfcb schreef: zo 20 sep 2026, 16:56 Als Meticulous eigenaar lijkt een Strietman me een mooi hebbeding, maar t.o.v. een Meticulous is hij ook beperkend. Idealiter heb je ze allebei

cremalaver schreef: di 13 okt 2026, 10:03 Ben benieuwd hoe die gaat bevallen.

De Meticulous staat hier nu 1,5 week en met mijn ervaring had ik hem binnen 2-3 dagen compleet onder controle met 7 verschillende profielen en 5 filterbakjes. Een hele mooie machine met veel opties maar zeker niet beter dan de Strietman en op bouwkwaliteit is de Strietman een paar klasse beter. Ook met het maken van meerdere shots achter elkaar wint de Strietman het met groot gemak.

Ik zou zelf durven zeggen dat als je niet het grote volume voor soup shots nodig hebt je beter uit bent met een Strietman dan met de Meticulous. De shots van de Strietman zijn minimaal zo goed als met de Meticulous en afgezien van volume is de Strietman zeker niet meer beperkt gezien je met de hand ook alle profielen kunt doen die je wenst. Voor velen denk ik dat de natuurlijke aard en het gemak waarmee je geweldige espresso maakt fijner zal werken dan een machine waarbij je in alles moet duiken en veel variabelen moet snappen en alles via een app in moet stellen voordat je er iets echt goeds uit kunt krijgen.

Oei.
Dit klinkt bijna alsof je de verkeerde keuze gemaakt hebt.
Je hebt nog een Strietman achter de hand?

Geen verkeerde keuze gemaakt aangezien ik juist het extra volume zocht en het spelen met variabelen wel leuk vind. Maar voor soup is een goedkopere Oxo Rapid Brewer voor de meesten ook al voldoende tenzij je echt de laatste nuances uit wilt melken.

En nee geen Strietman achter de hand want er is hier maar plek voor 1 espresso apparaat.

De Strietman is ook €1000 duurder dan de Meticulous en biedt minder functionaliteit, dus dan mag je een hogere materiaalkwaliteit verwachten. Overigens is de Meticulous qua materiaalgebruik echt niet slecht, stuk beter dan mijn oude Ascaso Steel Uno PID.

Wat mij betreft zijn het gebruiksgemak, de instelbaarheid en de variabiliteit de grote pluspunten van de Meticulous. Qua consistentie en kwaliteit ben ik er flink op vooruitgegaan vergeleken met mijn Ascaso en mijn Superkop (die inmiddels in de kelderbox ligt). Ik drink zelden melkdranken - hooguit eens in de twee weken - en gebruik daarvoor een Nanofoamer Pro. Het ontbreken van een stoompijpje is voor mij dus geen gemis.

Aangezien ik geen ochtendmens ben, vind ik het heerlijk om op een werkdag alleen water in te hoeven schenken en een profiel aan te klikken. Omdat ik alleen woon, is het geen probleem dat meerdere shots achter elkaar wat langer duren. En doordat alles automatisch gaat, doe ik tussendoor vaak even wat huishoudelijke klusjes (zoals de vaatwasser inruimen of een wasje draaien).

Ik wissel regelmatig van bonen. Voor medium/light roasts gebruik ik bijvoorbeeld een profiel met een lange pre-infusie, en voor een dark roast juist een profiel met minimale of geen pre-infusie. Uiteindelijk heb ik wel een vaste favoriet (momenteel Slayer at Home) en een paar profielen die ik regelmatig afwissel (zoals Chocolate Nutcracker en Microcasa Soft spring lever). Af en toe spit ik de Meticulous Community app of https://metprofiles.link door op zoek naar interessante nieuwe profielen.

Met de Meticulous kan ik alle kanten op; ik ben met de Meticulous begonnen met 58mm, toen naar 49mm gegaan, en zit inmiddels op 36mm filtermandjes. Soms switch ik weer even terug naar een groter formaat om te experimenteren. Ik pas de variabelen van een profiel aan tot de smaak helemaal goed zit, waarna het profiel meestal lang hetzelfde blijft. Die herhaalbaarheid is voor mij goud waard: bij de Superkop moest ik het echt hebben van muscle memory en mijn volle aandacht erbij houden. Dat had wel wat charmants, maar het gemak van één druk op de knop heeft er uiteindelijk voor gezorgd dat de Superkop van het aanrecht is verdwenen.

Ja zo'n Ascaso is ook echt een beginnersding met matige bouwkwaliteit. Het ontwerp en vooral de vele beperkingen van de Superkop hebben me nooit echt warm laten lopen voor dat ding. Dat zijn dan ook echt 2 inferieure machines ten opzichte van de Meticulous of Strietman. Je zou eens met een Strietman moeten spelen want het gebruikersgemak van dat ding is zo ongeveer groter dan de Meticulous. Met de Strietman is het echt nagenoeg onmogelijk om een slechte espresso te maken tenzij je echt veel te fijn maalt.

Ik ben ook de enige koffiedrinker in huis en drink ook nagenoeg nooit iets met melk. De opmerking over meerdere shots was gewoon een algemeen punt en is voor mij verder ook niet interessant. Toch vind ik het soms wat lang duren voordat de Meticulous warm is ook al duurt het maar een paar minute aangezien ik de Strietman vaak in de middag aan liet staan en alweer klaar was met het opdrinken van de espresso als de Meticulous nog niet eens warm is. Ik heb ook wel gemerkt dat je nog even 1-2min moet wachten als de Meticulous zegt dat hij klaar is om echt temperatuur te krijgen aangezien de espresso anders eerder lauw is dan echt warm. Qua smaak verder goed maar dat was iets wat me meteen op was gevallen.

Wel grappig dat je juist bij donkere branding weinig tot geen PI gebruikt en bij licht wel daar waar een donkere branding juist meer baat heeft bij wat meer PI. Dan is natuurlijk ook de vraag wat je licht noemt en hoe je extractie aanvliegt. Met een wat meer traditioneel profiel gebruik ik vaak ook nog wel een aardige PI maar met grotere ratio's van 1:4 of meer dan wordt het soup met juist een minimale PI. Maar mijn lichte branding zijn ook van Sey, Wendelboe en April en dan zijn de espresso-brandingen (en zelfs filterbrandingen) van bijvoorbeeld Friedhats en DAK niet eens echt licht.