R1200C schreef:De reden dat ik me hier ben in gaan lezen is ook omdat ik een brander wil. In de zoektocht naar informatie kwam ik de handmatige manieren tegen en dat trekt me wel. Komt bij dat ik nog een maand moet wachten voordat het geldschip binnen komt (kuch) dus ik kan kiezen: een maand lang wachten (niet mijn sterkste punt) of alvast wat experimenteren (een sterker punt ).

Maar zoals jullie terecht opmerken is ervaring een belangrijke factor voor succes. Daarom wil ik dat proces wat versnellen door het niet helemaal in mijn eentje te doen. Niet voor niets hebben we eeuwen een stelsel van leermeesters en leerlingen gehad. Ervaring kun je nou eenmaal ook overdragen. Daar draait dit forum natuurlijk ook voor een deel op toch?

@3aan schreef:Als iemand de ervaring wilt overdragen prima, ben je dan bereid om enkele brandsessies bij te wonen en dus heel wat uren bezig te zijn en op je voeten te staan en het edele roosteren der bonen bij te wonen en dan ook zelf een rondje of 2 te draaien, als ik brand voor een Markt doe ik rond de 4 kilo en dat zijn dan gemiddeld 9 a 10 brandingen en dan blijft er 3,5 kilo over reken voor het gemak 3 brandingen per uur en als er dan iemand bij zou staan om het uit te leggen ben je nog een uurtje langer bezig.

Als ik het zo opnieuw lees, doe ik het toch liever alleen dan kan ik ook weinig verzieken door de afleiding.

Master ik schreef:Joost, je zult bij thuis branden nooit steeds hetzelfde resultaat behalen. Het is net als koken. Je hebt te maken met veranderende omstandigheden. Met het ene apparaat kun je de verschillen beter elimineren dan het andere. Is dat leuk? Net als koken smaakt koffie de ene keer beter dan de ander, onafhankelijk van hoe het is gemaakt. Het streven is de perfecte bak. Maar er altijd ruimte voor verbetering... Dat is het leuke. Ik brand zo af en toe met een popcorn machine. Ik vind het leuk. Het smaakt mij goed, maar ik blijf bezig met verbetering, en daarom blijft het leuk.