2 uur lijkt me lang zat, maar die 85 graden; moet dat niet hoger zijn?Roaldl schreef:De machine stond ruim 2 uur aan, de zetgroep is dan bloedheet en je hand is er niet op te leggen. Ik heb via het stoompijpje met de boiler/thee schakelaar water afgetapt, dat is ruim 85 graden. De kopjes verwarm ik met dit water. Toch zijn de shots niet echt heet en in één keer achterover te slaan?
Die temperatuur heb ik gemeten met een vleesthermometer, dat was het enige dat waarmee ik de temperatuur kon meten. De kop waarin ik het water opving moest ook nog opgewarmd worden, die 85°C was de tweede of derde meting. De temperatuur van het shot zelf is voor mijn gevoel aanzienlijk lager, aangezien ik een drankje van 85°C waarschijnlijk niet in één keer achterover kiep?MarcoVenezia schreef:2 uur lijkt me lang zat, maar die 85 graden; moet dat niet hoger zijn?Roaldl schreef:De machine stond ruim 2 uur aan, de zetgroep is dan bloedheet en je hand is er niet op te leggen. Ik heb via het stoompijpje met de boiler/thee schakelaar water afgetapt, dat is ruim 85 graden. De kopjes verwarm ik met dit water. Toch zijn de shots niet echt heet en in één keer achterover te slaan?
De stelschroef voor je boilertemperatuur (mocht je die nog niet gevonden hebben) vind je hier: http://www.domobarista.de/vibiemme-domo ... und-tricksMarcoVenezia schreef:Dan vermoed ik toch dat je boiler te koud staat, ik ken de machine niet van binnen; maar meestal is dat met een stelschroef te regelen. Ik kan me voorstellen dat het water uit de thee-uitloop een kortere weg aflegt en dus warmer blijft. Het water uit je groep kan dus een stuk lager dan die 85 zijn. Bij mij thuis staat de koffieboiler op 94 graden.
