Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Op zich zou ik ook nog best mee willen doen, alleen het ik het geld niet om naar Oslo te gaan

En was Oslo ook nog niet eens officieel de duurste stad ter wereld? Wel een mooie stad,trouwens, leuk event, toch een paar grote namen,...hmm

Ik heb vorige week de kans gekregen om de Geisha coffee te proeven bij Menno ban Trabocca. Daar waren ook een paar Noren bij en die hadden wel en interessante Aeropress tip die ik direct heb uitgeprobeert.
Zij adviseerden om de Aeropress ondersteboven te gebruiken.
[*]Dus de zuiger er bijna helemaal uit trekken.
[*]Dan de Aeropress op z'n kop zetten (dus op de zuiger)
[*]Dan de koffie en het water toevoegen.
[*]Laten trekken en roeren
[*]Het filter en de afsluiter erop
[*]Omdraaien en duwen maar...

Ik heb zelf niet echt veel smaakverschil kunnen ontdekken,
maar je bent wel af van het vervelende voorvocht, dat al tijdens het roeren door het filte ontsnapt. En dat merk je uiteindelijk wel in de balans en het mondgevoel vind ik...

Laat maar weten of jullie nog meer verschillen merken!

groet Jeroen V(eldkamp)

Wie heeft er gewonnen?

jonatan schreef:Wie heeft er gewonnen?

Vooralsnog lijkt de uitslag nog niet bekend...

De winaar;
Lucasz Jura, Polish Barista Champion 2007, working at Stockfleth’s Hier is een verslag En hier zijn Foto's en Hier ook!