Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Even terugkomen op dit fenomeen, heb hier ook last van, valt er iets over te zeggen als de linker uitloop sneller loopt dan de rechter dat je dan, bijv. Meer naar links moet tampen ofzo?

Waterpas werd genoemd.

Anderzijds denk ik dan aan channeling.
Gebeurd het bij iedere shot?

Verder nooit zo in verdiept. Maar aan de ene kant meer tampen dan aan de andere kant zorgt voor een scheve puck. Je moet recht tampen.

Waterpas gedaan,

Dus moet dan aan het tampen liggen,

Is er een manier om te achterhalen wat je fout doet bij het tampen?

Naked portafilter helpt daarin inzicht te krijgen. Het gaat niet alleen om tampen, maar ook puck voorbereiding. Geen klontjes enzo.

Doordat de naked geen bodem heeft kan je de onderkant van het filter bakje zien. Dan zie je tijdens de shot hoe gelijkmatig hij verzadigd en gaat lopen. Kijk YouTube maar eens. Hij straft je ook af door te gaan sproeien bij channeling. En wanneer je het goed doet geeft hij je een mooi plaatje om naar te kijken

Ik weet niet of dit de oorzaak is van jouw probleem, maar ik heb het zelf wel een enkele keer meegemaakt en dacht dat dit de oorzaak was.

Portafilter ff leeg in de machine en water er door heen laten lopen voor je het shot maakt.Heb je er geen last meer van.

Bedankt voor de reacties, diverse filmpjes bekeken, ook met eerst water erdoor heen heb ik er daarna last van,

Vandaag een naked portafilter gekocht, en eerste twee shots mee gemaakt, ook mijn tamp manier iets veranderd, lijkt erop dat niet direct alle gaatjes gebruikt worden maar uiteindelijk komt dit goed en heb ik een mooie flow met tijger streepjes .

We gaan dus oefenen, ow ja vandaag had ik de uitloop rechts als eerste voor het eerst dus zal idd aan het tampen liggen/ verdelen

portafilter met de uitloopjes dus wegmikken (of uit laten boren) en de naked-portafilter gebruiken

Ja weggooien word hem niet, mijn vrouw wil geen dubbele shot,...

Effe een ander vraagje in de naked zit een 21 Frans bakje, recht en werkt volgens mij stukken beter, deze krijg ik ook in de portafilter met dubbele uitloop gedrukt,
Alleen heb ik dan wellicht wel het idee dat de ruimte eronder minimaal is. Is dit een probleem?

Of gewoonweg ervaren wat er gebeurt?

Evdkamp schreef: vr 29 mei 2020, 12:16 Ja weggooien word hem niet, mijn vrouw wil geen dubbele shot

Je kunt toch een enkele espresso per keer zetten? 15g in, 30g uit, hier is je espresso, opdrinken, geef mij het kopje dan neem ik er zelf ook nog een, dankjewel, graag gedaan?

Evdkamp schreef: vr 29 mei 2020, 12:16 Effe een ander vraagje in de naked zit een 21 Frans

Bedoel je een 21g filterbakje?

Evdkamp schreef: vr 29 mei 2020, 12:16deze krijg ik ook in de portafilter met dubbele uitloop gedrukt,
Alleen heb ik dan wellicht wel het idee dat de ruimte eronder minimaal is

Geen probleem, maar nogmaals, dubbele uitloop gewoon niet gebruiken, je hebt daarmee geen idee hoe je extractie loopt.