Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik las net in het nieuws dat de Nederlander gemiddeld 8% minder koffie is gaan drinken maar wel 20% meer uit is gaan geven.
Toen bedacht ik mij dat ik weer eens koffiebonen moest bestellen.
Naast wat gebrande bonen ook een kilo ongebrande decaf bonen besteld om eens te proberen, heel benieuwd naar de smaak!


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Cubeman schreef: ma 13 jan 2020, 08:48 Ik las net in het nieuws dat de Nederlander gemiddeld 8% minder koffie is gaan drinken maar wel 20% meer uit is gaan geven.

Die percentages zijn een beetje aangezet om een meer concreet 'nieuws' te kunnen lanceren ter gelegenheid van de "Coffee Stage" op de Horecava.

De brontekst zei:

Coffee saw modest declines in both retail volume and current value terms in 2019, although foodservice maintained reasonable growth. The retail growth in categories such as fresh ground coffee pods and fresh coffee beans become more mature, whilst categories such as standard fresh ground coffee and instant coffee continued to decline. (euromonitor)

Ander commentaar:

Overigens herkent Koffie en Thee Nederland de cijfers van de Euromonitor niet helemaal. Volgens de brancheorganisatie is een daling van 8 procent wel erg veel.

"Volgens ons gaat het om een licht dalende trend. Het blijft lastig, cijfers over de koffiemarkt. Thuis, horeca, tankstations, Ikea: overal wordt koffie verkocht. Volgens ons is er geen goed totaaloverzicht."

Oh yeah, bonen zijn binnen.
En deze keer met andere zoetigheid, altijd weer een leuke verassing!




Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Yes! Ik zal morgen even een opzetje op (digitaal) papier zetten voor de mensen die de gebrande koffie willen. Het wordt denk ik een koffie die we voortaan 1x in de maand op een vaste week gaan branden en via op=op verkopen. Om maar even te kijken hoe de animo is...

Heb ik gelijk een mooi excuus om eindelijk die Niche maar eens te gaan aanschaffen ofzo. Dan kan ik savonds ook nog een espressotje drinken

Ik ben wel benieuwd. Ik zal ze denk ik wel eens meebestellen.

Nou de opzet is een maandelijkse koffie, als jullie info missen op de productpagina of iets niet duidelijk vinden is feedback altijd welkom!!

De eerstvolgende branddag is woensdag 5 febuari samen:
Maandelijks: Colombia washed Decafe

De koffie lanceert samen met de koffie v/d maand februari waar je in de groene bonen shop alvast wat over kunt lezen:
Indonesië Flores wet hulled Bajawa

Heb ‘m net besteld bij je, samen met de Yellow bourbon, en lees nu dit
Ben benieuwd naar de smaak.

Heb je tips qua recept om de mooiste smaak eruit te halen in een espresso?

Ik heb het spul altijd gehaat.Mit Leidenschaft zeggen de pruuse.
Maar van het Hoofdkwartier een Colombia decaf in huis gehaald.
En die zet een heerlijk bakkie filter.Top.
Espresso ook lekker.
Maar voor filter zeer lekker.

Vorige week ook de Decaf van Hoofdkwartier hier binnengekomen. Echt prima voor cappuccino of als espresso. Filter nog niet geprobeerd.

Valt me op dat ik wel echt veel fijner moet malen met de Niche tov de standaard Yellow Bourbon en Indo koffie van de maand. Merk dat ik het nog eens vergeet en zit dan met 34 gram in een seconde of 10-15

Gelukkig is het met de Niche zeer makkelijk aan te passen.

Pti schreef: wo 08 jan 2020, 19:15 @AartVV komt zeker goed!

@Gilleko.B De alcoholvrije variant van Erdinger hefe weizen komt bij mij wel door de smaak test. Wijn heb ik nooit geprobeerd.

@Bobbee maar natuurlijk! Misschien zijn er wel meer mensen die het eens willen proberen gebrand of ongebrand en is dat een mooi eerste moment om het ook in de webshop eens te proberen.

Ik drink 3 halve liters per dag .Begint in mei en eindigt in oktober.
Alcoholvrij uiteraard.
Altijd Duits bier.
Ook liefhebber van Duits witbier.
Maar een Erdinger alcoholfrei komt niet in de buurt van een echte met alcohol.
Zoals met alle bier.