Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik sluit misschien nog aan maar ik wacht even af hoe het met mijn caffeine gerelateerde klachten gaat.

Ik heb daarnet betaald dus ik denk dat deze bonen dit weekend wel gebrand gaan worden. Ik ben benieuwd!

bobbee schreef: ma 30 aug 2021, 17:47 Ik sluit misschien nog aan maar ik wacht even af hoe het met mijn caffeine gerelateerde klachten gaat.

Dat klinkt niet lekker, Bob. Hopelijk gaat het snel de goede kant op!

Vandaag mijn kilootjes ontvangen. Dit weekend maar eens in de brandert slingeren. Ik ben benieuwd! Overigens valt me op dat deze keer de animo niet zo groot is. De laatste inkoopactie van een paar jaar geleden riep wat meer reuring op. Minder actieve branders nu? Zomervakantie?

Is er al iemand zover om zijn/haar ervaringen te delen?

Ik heb gisteravond wel meteen wat gebrand, maar nog even een paar dagen wachten.

Net de eerste batch gebrand. vochtigheid en density was bijna hetzelfde als van de Guatemala die ik recent al vaker heb gebrand dus dat profiel (AUC, verwachtte FC en lengte/eindttemp) heb ik aangehouden en werd inderdaad vrijwel perfect gevolgd door de boontjes.

Slechts na FC reageerden deze wat minder exotherm maar ik heb niet ingegrepen (minder airflow, meer hitte bijvoorbeeld) omdat ik aannam dat dat vanzelf wel goed zou komen en inderdaad pakte het heel mooi uit.

Volgens mij is deze heel lekker straks.

Gaaf!

De boontjes ruiken nu in de doos alreeds erg lekker.

Dat klinkt alvast veel belovend! Ik ga ook maar eens bestellen.
En wat een prachtige grafische weergave van het proces, helaas kan mijn Gene dat niet.