Pagina 2 van 13
Re: Wie kent nog toestellen met deze eigenschappen?
Geplaatst: do 11 nov 2021, 21:28
door bobbee
walter- schreef:
Maar dan kan ik nog steeds niet de druk regelen begrijp ik...
Jij wilt voor een dubbeltje op de eerste rij.
Met de mod kun je wel druk regelen.
Waarom wil je al deze features? Heb je ervaring met koffie zetten etc?
Re: Wie kent nog toestellen met deze eigenschappen?
Geplaatst: do 11 nov 2021, 21:46
door fransg
Zoek eens op "dream" op het forum of bij thuisbarista.nl
Ik herinner me dat er wel mensen zijn geweest met gedonder aan die machine.
Re: Wie kent nog toestellen met deze eigenschappen?
Geplaatst: do 11 nov 2021, 21:50
door walter-
Hoi Bobbee,
De vraag zoals gesteld komt van een aantal plaatsen.
Ik lees me al een tijdje in.
Bij 'serieuze' testen als bv kaffemacher of Hoffmann komt telkens terug dat druk en temperatuur zeer dikwijls niet juist zijn ingesteld.
Ook bij duurdere machines. Ik wil ze daarom ook kunnen zien en daarom ook kunnen aanpassen. Daarnaast wil ik in gebruik eenvoudig tussen 1 en 2 tassen kunnen wisselen en niet willen raden hoeveel water eruit de machine kwam.
Maar ik ging er eigenlijk niet van uit dat dat binnen wat ik een redelijke prijs vind, kon vinden. Tot ik die Ascaso Dream PID tegenkwam. Ik was op zich wat verrast dat het kon.
En ik kan me moeilijk voorstellen dat er geen ander apparaat is dat gelijkaardig is.
Re: Wie kent nog toestellen met deze eigenschappen?
Geplaatst: do 11 nov 2021, 21:53
door walter-
fransg schreef: do 11 nov 2021, 21:46
Zoek eens op "dream" op het forum of bij thuisbarista.nl
Ik herinner me dat er wel mensen zijn geweest met gedonder aan die machine.
Zoeken op de naam van het toestel direct op het forum gaf weinig. Google stuurde me wel nog naar een aantal vraagstaarten, maar zonder specifieke ervaringen. Enkel wat vragen naar info zoals de mijne. Moest je wel ervaringen vinden hoor ik het graag.
Ik kijk zeker nog eens bij thuisbarista.
Bedankt voor de feedback.
Re: Wie kent nog toestellen met deze eigenschappen?
Geplaatst: do 11 nov 2021, 22:25
door bobbee
walter- schreef:Hoi Bobbee,
De vraag zoals gesteld komt van een aantal plaatsen.
Ik lees me al een tijdje in.
Bij 'serieuze' testen als bv kaffemacher of Hoffmann komt telkens terug dat druk en temperatuur zeer dikwijls niet juist zijn ingesteld.
Ook bij duurdere machines. Ik wil ze daarom ook kunnen zien en daarom ook kunnen aanpassen. Daarnaast wil ik in gebruik eenvoudig tussen 1 en 2 tassen kunnen wisselen en niet willen raden hoeveel water eruit de machine kwam.
Maar ik ging er eigenlijk niet van uit dat dat binnen wat ik een redelijke prijs kon vinden. Tot ik die Ascaso Dream PID tegenkwam. Ik was op zich wat verrast dat het kon.
En ik kan me moeilijk voorstellen dat er geen ander apparaat is dat gelijkaardig is.
Ah ok! Dus je wilt gewoon de druk kunnen aanpassen eenmalig. Dus op 9 Bar extractie druk en niet mee spelen tijdens extractie.
Dan kun je iedere Rocket, ECM, Bezzera met E61 groep wel pakken. Die druk stel je af met de OPV en de temp met de pressostaat of pid. Zo'n E61 groep heeft 45 min nodig om volledig verhit te worden en de temperatuur is dan mooi stabiel.
Knopjes voor 1 of 2 kopjes werken niet want ook je maalgraad moet je daarop aanpassen. 1 maling voor 1 kopje heeft een andere maalgraad dan die voor 2 in met allebei hun eigen filterbakje. Ook kan de ene boon beter smaken met een langere extractie dan de ander en de voor geprogrammeerde hoeveelheid water gooit roet in het eten om tot de gewenste perfecte extractie te komen. Je kunt beter een espresso van 30 ml zetten met hele geode vers gebrande koffiebonen uit 15 tot 20 gram ipv 2x30 ml uit 15 tot 20 gram.
Laat je niet al te gek maken door al die berichten over temp en druk. Wat je wilt is goede koffie. Als je een goede machine pakt, een goede maler hele hele goede koffiebonen en daarmee aan de slag gaat en leert goede extracties te creëren met wat je hebt dan zit je echt al vol gas te genieten!
Re: Wie kent nog toestellen met deze eigenschappen?
Geplaatst: do 11 nov 2021, 22:44
door HanR
Waar komt plotseling die Ascaso vandaan.
Heeft maar een deel van de vereiste eigenschappen en ligt ver boven budget.
Kijk voor de grap eens bij Lelit.
41, 81 en 92. Binnen budget heb je zelfs een MaraX.
Nog een opmerking over druk en temperatuurweergave. Pas wanneer deze in de groep worden gemeten, zegt deze bij benadering iets bruikbaars over wat er daadwerkelijk op je puck komt.
Verstuurd vanaf mijn SM-A525F met Tapatalk
Re: Wie kent nog toestellen met deze eigenschappen?
Geplaatst: do 11 nov 2021, 22:50
door walter-
HanR schreef: do 11 nov 2021, 22:44
Waar komt plotseling die Ascaso vandaan.
Heeft maar een deel van de vereiste eigenschappen en ligt ver boven budget.
...
Hoi Han,
ik snap je opmerkingen niet. Volgens mij heeft die Ascaso wel al de eigenschappen die ik opsomde en koop je die voor een 1.000 Euro.
Ik kijk zeker de Lelit eens na (grappig: idd door op het nummertje te zoeken kom je bij een specifieke machine
).
Walter
Re: Wie kent nog toestellen met deze eigenschappen?
Geplaatst: do 11 nov 2021, 23:05
door Keyser
Precies wat Bob zegt ging door mij heen bij het lezen van deze post. Kijk daar nog eens naar Walter en blijven je wensen en ideeën over jouw goede machine dan overeind?
Ik zou persoonlijk niet uit willen komen bij de Sage of die Ascaso.... Raad Hoffman dat aan? Kan het mij bijna niet voorstellen...
Re: Wie kent nog toestellen met deze eigenschappen?
Geplaatst: do 11 nov 2021, 23:09
door HanR
Ik had over de mogelijkheid van waterhoeveelheidsinstelling heen gelezen.
Maar eigenlijk kun je mijn commentaar beter negeren. Wij hebben het over onbelangrijke specilificaties. Het verhaal van Bobbee vat de kern veel beter samen.
Los daarvan: zowel de Ascaso, als de budget lijn van Lelit zijn matig gebouwd. Sage is een drama. Zonder meer weggegooid geld.
Verstuurd vanaf mijn SM-A525F met Tapatalk
Re: Wie kent nog toestellen met deze eigenschappen?
Geplaatst: do 11 nov 2021, 23:32
door walter-
bobbee schreef: do 11 nov 2021, 22:25
...Ah ok! Dus je wilt gewoon de druk kunnen aanpassen eenmalig. Dus op 9 Bar extractie druk en niet mee spelen tijdens extractie.
Dan kun je iedere Rocket, ECM, Bezzera met E61 groep wel pakken. Die druk stel je af met de OPV en de temp met de pressostaat of pid. Zo'n E61 groep heeft 45 min nodig om volledig verhit te worden en de temperatuur is dan mooi stabiel.
Knopjes voor 1 of 2 kopjes werken niet want ook je maalgraad moet je daarop aanpassen. 1 maling voor 1 kopje heeft een andere maalgraad dan die voor 2 in met allebei hun eigen filterbakje. Ook kan de ene boon beter smaken met een langere extractie dan de ander en de voor geprogrammeerde hoeveelheid water gooit roet in het eten om tot de gewenste perfecte extractie te komen. Je kunt beter een espresso van 30 ml zetten met hele geode vers gebrande koffiebonen uit 15 tot 20 gram ipv 2x30 ml uit 15 tot 20 gram.
Laat je niet al te gek maken door al die berichten over temp en druk. Wat je wilt is goede koffie. Als je een goede machine pakt, een goede maler hele hele goede koffiebonen en daarmee aan de slag gaat en leert goede extracties te creëren met wat je hebt dan zit je echt al vol gas te genieten!
idd; de OPV kunnen afstellen is genoeg naar drukregeling. De 2 kopjes versie eerder voor diegene in huis die absoluut willen dat ze meer water willen -ik weet, niet volgens de regels van de kunst.
En ik ben me er terdege van bewust dat metingen van druk/temperatuur niet altijd op de juiste plaats gebeuren Maar als Kaffeemacher zeggen dat hun metingen en beweringen van het toestel overeenstemmen, geloof ik hen.
En ik 45 minuten wachten op koffiezetten, past niet in mijn routines. Dan moet ik telkens 1 uur op voorhand bedenken dat ik koffie wil; dat lukt me niet
. Daar zal ik een compromis moeten nemen.