Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Mijn hemel, wat een kritiek lees ik over de Senseo. Ieder zijn eigen smaak.
Had gehoopt hier goede informatie te vinden over verschillende manieren van koffiezetten.
Maar de manieren zijn ver te zoeken

Het is niet lullig bedoeld, maar Senseo is voor de espressofreak, wat knoflook is voor graaf Dracula.

Verschillende manieren om koffie te zetten vind je in bijna ieder boek over koffie. In Nederland kennen we vooral opgieten (handmatig of met snelfiltermachine), doordrukpot (ookwel: cafetière of french press), espressopot (onterecht vaak perculator genoemd) en espressomachine. Iedere bereidingsmethode heeft zijn eigen (smaak)kenmerken en die hangen samen met je persoonlijke voorkeur en de gebruikte koffie.
Een beste methode bestaat niet. Wel is het zo dat je met een espressomachine de meeste smaak uit de koffie haalt. Daarom geniet espresso de voorkeur van de meeste koffieliefhebbers.

Senseo is een variant op snelfilter, verpakt in een portieverpakking zodat je slechts één kop koffie per keer hoeft te zetten. Dit komt de versheid van de koffie ten goede. Dat is ook één van de redenen van het failliet van de snelfilterkoffie. Deze werd altijd in grote hoeveelheden gezet en warm gehouden op het plaatje. En koffie is eigenlijk niet te bewaren, zeker niet op een warmhoudplaatje.
Maar maak niet de fout om Senseo te vergelijken met espresso. De zetwijze is inferieur en de koffie die je in de pads vindt al helemaal. Wil je wel de smaak van espresso, maar ben je te gemakzuchtig om zelf te malen en de filterdrager te vullen, dan heb je binnen espresso ook gemakssytemen. Voorbeelden zijn ESE-servings, Nespresso (slechts 3,5gram per cupje en duur!) en iperEspresso van Illy.

Mijn voorkeur gaat uit naar handmatig bereide espresso. Zo vind ik koffie het best tot zijn recht komen. Voordelen zijn ook dat er veel keuze is uit koffie en je zelf alles in de vingers hebt. Met gemakssystemen heb je dit niet. Het enige dat je wel krijgt is gemak, maar daar betaal je een hoge prijs voor. En het neemt mij als liefhebber, een stukje hobby uit handen.
De andere zetwijzen (cafetière, espressopot en opschenken) zijn voor mij een aanvulling op espresso. Het is een manier om de koffie eens anders te proeven dan je normaal doet. De espressopot gaat ook bijna altijd mee op vakantie.

Tot slot: Als ik op bezoek ben en ik zie een Senseo in de keuken staan, dan vraag ik om een glas water!

Senseo, blijft toch natuurlijk het neusje van de zalm...

Zit 'em nu niet te jennen!

Ik drink nog wel eens koffie op plaatsen waar alleen Senseo wordt geschonken. Dubbele dosis voor een enkele kop geeft een redelijk resultaat. De schuimkraag kan je met een lepeltje in een ander kopje scheppen, of voorzichtig met je lippen tegenhouden tijdens het drinken.

Espressotopia schreef: Maar maak niet de fout om Senseo te vergelijken met espresso. De zetwijze is inferieur en de koffie die je in de pads vindt al helemaal.

Je bent Senseo nu toch aan het vergelijken met espresso ?

Beetje flauw om me op mijn exacte formulering te pakken en niet op de strekking van mijn verhaal. Van Dale geeft als betekenis van vergelijken: "in verband met elkaar beschouwen om overeenstemming of verschil vast te stellen tussen de betrokken zaken". Inderdaad beschouw ik de zaken in verband met elkaar en stel ik weinig overeenstemming en veel verschil vast. Je hebt dus gelijk dat ik inderdaad wél vergelijk en mezelf letterlijk bezien tegenspreek.
Waarschijnlijk heb ik destijds - oktober vorig jaar, je reactie is dus erg laat - gekozen voor deze formulering, omdat ik het een vergelijking tussen appels en peren vind. Daarom kun je ze maar beter niet met elkaar vergelijken.
On topic: heb je nog een inhoudelijke opmerking?

Btw, ondanks dat ik wat scherp reageer, is mijn commentaar inhoudelijk bedoeld en niet persoonlijk.