Pagina 2 van 5
Re: Op zoek naar een complete (nieuwe) set
Geplaatst: ma 04 apr 2022, 10:17
door ArjenT5R
bobbee schreef: zo 03 apr 2022, 21:53
De Pavoni heeft een learning curve maar als je die eenmaal in de vingers hebt is het heel veel beleving en met gevoel je espresso zetten.
Of je dat leuk vindt en wilt leren weet ik niet.
Als je geen melk opschuimt kun je heel veel machines kiezen. Een classic als een vibiemme is geen bling bling vind ik, gewoon een klassiek model.
Succes met iets vinden.
Een machine met tijd gestuurde extractie is ruk. Werkt niet prettig, moet je iedere keer bijstellen icm maalgraad en dosering.
@ arjan. Een spaziale die jij hebt heeft toch geen flow meter voor het aantal ml espresso? Gaat op tijd voor zover ik weet. Klopt dat niet?
Hi Bob,
De spazi heeft wel degelijk een flow meter en een shot counter.
Ene shot duurt 29 en andere 31 seconden maar altijd dezelfde hoeveelheid.
Is wel echt fijn hoor!
Ik heb een dream T trouwens.
Als je het shot profiel instelt zie je ook hoeveel de flowmeter meet.
Over het single dosen of op tijd vind ik het wel prettig om gewoon een 250 gram bonen in de hopper te hebben. Ik maal gewoon op tijd, harken tampen en zetten. Tijdens het zetten doe ik melk voorbereiden en als de koffie klaar is ga ik stomen.
Prettige workflow.
Re: Op zoek naar een complete (nieuwe) set
Geplaatst: ma 04 apr 2022, 11:31
door Thomox
Bedankt voor de link! De machine is echt wel deftig, maar wel erg groot. Setprijs is ook niet verkeerd denk ik. Ik ga toch meer voor het kleinere, met de nadruk op een uitmuntende maler. Deze maler staat uit verhouding met de machine vrees ik.
Re: Op zoek naar een complete (nieuwe) set
Geplaatst: di 05 apr 2022, 16:11
door Verenjano
Er kwam hier een vraag voorbij over 2 koppen zetten met de Pavoni. Wellicht ten overvloede, maar dat is geen probleem.
3 of 4 daarentegen is een ander verhaal
Als je gecharmeerd ben door hevelmachines, is een Ponte Vecchio Export of Lusso misschien ook nog een optie. Minder bling, maar het design moet je wel aanspreken. Raakt ook minder/niet oververhit.
Re: Op zoek naar een complete (nieuwe) set
Geplaatst: di 05 apr 2022, 22:08
door GuidovW
3 of 4 is ook feen probleem, als je de Bong isolator monteert.
Daarmee voorkom je oververhitting van het groepshoofd.
Je moet dan alleen wel nadenken wat je als eerste zet, omdat het veel tijd kost en je wilt voorkomen dat je gasten koude koffie krijgen.
Ik start dan met de americano’s, vervolgens cappuccino’s en als laatste espresso.
Re: Op zoek naar een complete (nieuwe) set
Geplaatst: wo 06 apr 2022, 11:32
door Verenjano
Klopt allemaal
Voor grotere gezelschappen is het ding simpelweg niet zo geschikt, is wat ik eigenlijk bedoel.
Ik zat ook met de hoeveelheid water in de boiler in mijn hoofd, maar was even vergeten dat het over een professional gaat en niet over een europiccola, zoals die van mij. Dan ben je met 4 koffies redelijk door je water heen.
Re: Op zoek naar een complete (nieuwe) set
Geplaatst: wo 06 apr 2022, 12:01
door bobbee
Als ik visite heb maak ik kop voor kop koffie met de pavoni. Serveer ze ook stuk voor stuk uit. Zo heeft iedereen lekkere hete koffie.
Re: Op zoek naar een complete (nieuwe) set
Geplaatst: wo 06 apr 2022, 14:02
door Ypuh
In ons studentenhuis hadden we ook een bong en dat ging inderdaad prima met 3 of 4 personen. Met de kennis van nu en grotere kans op besmetting kan dat helaas niet meer, maar was een leuke oplossing.
Re: Op zoek naar een complete (nieuwe) set
Geplaatst: wo 06 apr 2022, 15:36
door ArjenT5R
Besmetting?
Re: Op zoek naar een complete (nieuwe) set
Geplaatst: wo 06 apr 2022, 15:47
door fransg
ArjenT5R schreef: wo 06 apr 2022, 15:36Besmetting?
Corona is vrijwel verdwenen maar her en der nog voelbaar
Re: Op zoek naar een complete (nieuwe) set
Geplaatst: wo 06 apr 2022, 17:05
door bobbee
Oh nee toch.
