Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Alles voor de koffie.

Ik hoop dat hij het snel weer doet zoals veracht.

De sensoren, 1 in de uitlaat en 1 in de inlaat ook schoongemaakt? Kun je voor het snelle even met je vingers overheen wrijven wat misschien en laagje vettigheid weghaalt.

bobbee schreef: do 29 dec 2022, 18:32 Alles voor de koffie.

Ik hoop dat hij het snel weer doet zoals veracht.

De sensoren, 1 in de uitlaat en 1 in de inlaat ook schoongemaakt? Kun je voor het snelle even met je vingers overheen wrijven wat misschien en laagje vettigheid weghaalt.

nee niet gedaan. daar moet die voor uitklaar toch? neem ik aan

bobbee schreef: do 29 dec 2022, 18:32 Alles voor de koffie.

Ik hoop dat hij het snel weer doet zoals veracht.

De sensoren, 1 in de uitlaat en 1 in de inlaat ook schoongemaakt? Kun je voor het snelle even met je vingers overheen wrijven wat misschien en laagje vettigheid weghaalt.

nee niet gedaan. daar moet die voor uitklaar toch? neem ik aan

Het mooie is dat ik alle onderdelen bij Ivo kan halen die zit 7 km bij mij vandaan. met mooi weer dan brand ik buiten nu met dit koudere weer brand ik onder de afzuigkap ,ik sta er bij als een moederkloek dat die niet gaat roken, want dan gaan die brandmelders af en daar word je gek van, voorzover ik dat al niet was.

Ben70 schreef: zo 25 dec 2022, 23:56 Ik heb wat problemen met de Gene Brander ik kreeg al de tip om de verwarming na te kijken en of te vervangen, hij wil met de 280gram bonen niet hoger als 220 graden, is dit een probleem wat bekend is? dank voor de eventuele antwoorden .

Gisteren heb ik mijn CBR-101 binnen gekregen en direct uitgeprobeerd. Ik ervaarde hetzelfde probleem. Bij mij kwam het door een verlengsnoer van 20 meter die ik volledig had uitgerold. De weerstand hiervan zorgde voor een rendementsverlies van het verwarmingselement.

Is het een beetje goed branden op een Gene, of is het toch een beetje behelpen en kan het niet op tegen koffie van de betere branders? Ik kon via MP een vrij nieuwe overnemen voor €350 en ik was toch wel in de verleiding

Ik denk dat een goede brander die weet waar die mee bezig is wel goede resultaten bereikt met een Gene
dus je moet het even onder de knie krijgen
Persoonlijk vind ik de bonen die gebrand zijn door een goede brander, beter als de bonen die ik zelf brand met de Gene
maar dat betekent niet dat de Gene niet goed is....het ligt aan mij

Zo is het. Je moet weten wat er gebeurt en wanneer als brander. En de groene boon speelt een grote rol!

Als voorbeeld de malabar monsoon groene boon
als ik die gebrand had, medium of donker dan vond ik die best lekker
totdat ik van Rosanna een pak Malabar Van Caffe Roen uit Italy kreeg
die ze mee bracht van haar vakantie in Italy, een wereld van verschil
wat een heerlijke koffie ,wat dus betekent dat een goede brander meer uit de boon haalt .

Misschien dat Arnoud van Hoofdkwartier eens een batch moet branden op de Gene. Kijken hoe dat gaat