Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

fransg schreef:Ik stel de (haver-)melkopklopper in op 60ºC en gooi het erbij, klaar

IMG_6391.jpg

het is duidelijk dat je een liefhebber van milk based beveridges bent.

️

Voor mij hoort een cappuccino ook gewoon een beetje lauw te zijn. Een espresso kun je meestal ook wel gelijk opdrinken (beter is om een minuutje of twee te wachten), maar in de tussentijd wordt de melk bereidt en die zal niet meer dan 60-65 graden zijn mag je hopen.

Of latte art en voorverwarmde kopjes dan nog veel uitmaakt; misschien wel iets. Ik vind de smaak belangrijker dan de temperatuur.