Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Met rubber doelde ik eerder op pakking waar de portra bij komt zegmaar… als dat helderder is haha

Zit er niet gewoon een te smalle groepsring in? Je hebt ze met verschillende diktes.

Ik vroeg: "Kun je uit de doeken doen welke bonen je exact gebruikt, welke maler, welke dosering, en hoe te te werk gaat, eventueel met filmpje?"

Burrkmans schreef: za 20 apr 2024, 22:16
Verschillende doseringen en grindsizes gebruikt brazil medium roast. 64flat en 83konisch.

Dat is wel een heel summier antwoord, "brazil medium roast" kan van alles zijn. Welke brander, wanneer gebrand, welke "verschillende" dosering gebruik je precies?

Als je weinig loslaat kunnen we ook weinig teruggeven...

Burrkmans schreef: za 20 apr 2024, 22:25 Met rubber doelde ik eerder op pakking waar de portra bij komt zegmaar… als dat helderder is haha

Het lijkt op de foto inderdaad net alsof er geen groeprubber in de groep zit.

Lijkt erop idd...

Ter informatie, even bijpraten: we zijn offline al met elkaar in gesprek, video's uitgewisseld.

Punt is, deze tweedehands machine heeft een euvel: het water stroomt niet vrij de groep in, een pakking zit deels in de weg, Gelukkig hebben Tije en ik daar lang geleden al een video over gemaakt en de groep moet er even uit, de sliebers van de pakking die de doorgang verhinderen moeten weg en dan is het prima.

Bij de Pavoni heb ik dat weleens gehad, dat de pakking van rubber zo plat wordt gepannenkoekt dat die als een soort groot uitgevallen schaamlip uit de bikini lubbert. Bij een mens hindert dat de functie absoluut niet maar je kunt dan wel minder goed espresso maken.

Slieberverwijderende video:

Deze dien je vlakbij de machine af te spelen, dan reinigt die zichzelf. De machine wordt als het ware 'ingestraald'.

Werkt dat niet dan kun je het dus alsnog zelf doen met de juiste gereedschappen

Reiss staat klaar om te helpen zodra zijn werkweek is begonnen. Dis is geen levensbedreigende emergency waar hij in het gezinsweekeinde of 's nachts voor aan het werk moet

https://www.youtube.com/watch?v=Cg30OS3zOiE

Top Frans, je bent een enorme hulp in dit soort situaties. Ondanks dat ik geen Londinium bezit, mooi om te lezen!

fransg schreef:Ter informatie, even bijpraten: we zijn offline al met elkaar in gesprek, video's uitgewisseld.

Punt is, deze tweedehands machine heeft een euvel: het water stroomt niet vrij de groep in, een pakking zit deels in de weg, Gelukkig hebben Tije en ik daar lang geleden al een video over gemaakt en de groep moet er even uit, de sliebers van de pakking die de doorgang verhinderen moeten weg en dan is het prima.

Bij de Pavoni heb ik dat weleens gehad, dat de pakking van rubber zo plat wordt gepannenkoekt dat die als een soort groot uitgevallen schaamlip uit de bikini lubbert. Bij een mens hindert dat de functie absoluut niet maar je kunt dan wel minder goed espresso maken.

Ja, dit soort groepsringen is een stuitende onaangename vertoning, weg ermee.

️