Koffiepraat is het forum over koffie, bereidingswijzen, espresso, cappuccino, filterkoffie, slowcoffee, evenementen en nog veel meer.
https://koffiepraat.nl/forum/
Topic hijack. Maar ik lees wat hier staat een ik wordt een beetje maf... Wat heb je in naam des FransG voor machine in de pijplijn?Erik82 schreef: wo 16 okt 2024, 17:33 ... geen espressomachine maar met de LWW EG-1 met Ultra schijven en Lagom 01 met 102mm Mizens...
Staat in mijn onderschriftErikvW schreef: wo 16 okt 2024, 18:20Topic hijack. Maar ik lees wat hier staat een ik wordt een beetje maf... Wat heb je in naam des FransG voor machine in de pijplijn?Erik82 schreef: wo 16 okt 2024, 17:33 ... geen espressomachine maar met de LWW EG-1 met Ultra schijven en Lagom 01 met 102mm Mizens...
, een CT2 V2 
.Ik zal je vragen doorspelen aan Gijs en kom er dan bij je op terug. Het is druk dus misschien moet je even geduld hebben voor ik een antwoord heb.bobbee schreef:Ik zou dit erg leuk vinden maar ook wel lastig om bruikbare feedback te geven omdat beide branders een heerlijke koffie kunnen creëeren.
Ik zou mee willen doen want vind het leuk om mijn ideeën te delen over wat ik proef en om er zelf ook weer wat van te leren. Beetje sparren dus. Komt er dan direct contact met Gijs bijvoorbeeld?
Misschien is het een idee om bepaalde dingen te delen zoals de ROR van beide profielen en bijvoorbeeld de eindtemperatuur voor het lossen en de totale brandtijd en wanneer 1e krak begon? Ik brand zelf ook en kan met de (beperkte) particuliere kennis die ik heb opgebouwd dan feedback geven op deze punten en ideeën delen waar Gijs dan zelf mee kan doen wat hij wilt.
Ik zal het navragen en kom er dan bij je op terug. Ik drink wel eens filterkoffie omdat er op de branderij een paar liefhebbers rondlopen maar heb er zelf geen kaas van gegeten. Tijd om wat te leren dus. Wat maakt een koffie geschikt voor filter?Erik82 schreef:Zeker geïnteresseerd als ze voor filter geschikt zijn. Dan kan je ook wat beter de nuances eruit halen. Op dit moment heb ik even geen espressomachine maar met de LWW EG-1 met Ultra schijven en Lagom 01 met 102mm Mizens moeten zeker wel alles uit de bonen kunnen halen en de gigantische ervaring met filterkoffie komt dan wel van pas.
Wat betreft de eerste vraag zou ik zeggen dat de huidige Brasil klanten behouden moeten blijven. Uiteindelijk gaat deze boon volledig over naar de IMF. Maar goed, ik zal het navragen.Dirk Jan schreef:Vraag 1: Voor welke doelgroep brand je
Vraag 2: en wat wil je benadrukt zien in de nieuwe Brasil koffie?
Geen stress! En ik kan en heb geen verwachtingen.omeCoffee schreef:Ik zal je vragen doorspelen aan Gijs en kom er dan bij je op terug. Het is druk dus misschien moet je even geduld hebben voor ik een antwoord heb.bobbee schreef:Ik zou dit erg leuk vinden maar ook wel lastig om bruikbare feedback te geven omdat beide branders een heerlijke koffie kunnen creëeren.
Ik zou mee willen doen want vind het leuk om mijn ideeën te delen over wat ik proef en om er zelf ook weer wat van te leren. Beetje sparren dus. Komt er dan direct contact met Gijs bijvoorbeeld?
Misschien is het een idee om bepaalde dingen te delen zoals de ROR van beide profielen en bijvoorbeeld de eindtemperatuur voor het lossen en de totale brandtijd en wanneer 1e krak begon? Ik brand zelf ook en kan met de (beperkte) particuliere kennis die ik heb opgebouwd dan feedback geven op deze punten en ideeën delen waar Gijs dan zelf mee kan doen wat hij wilt.
Eigenlijk stel ik maar één vraag: wat voor smaakprofiel wil je uiteindelijk verkrijgen? Het benoemen van de doelgroep kan daar een stapje in.omeCoffee schreef: vr 18 okt 2024, 08:19Wat betreft de eerste vraag zou ik zeggen dat de huidige Brasil klanten behouden moeten blijven. Uiteindelijk gaat deze boon volledig over naar de IMF. Maar goed, ik zal het navragen.Dirk Jan schreef:Vraag 1: Voor welke doelgroep brand je
Vraag 2: en wat wil je benadrukt zien in de nieuwe Brasil koffie?
Aan jou de vraag: waarom deze vraag?