Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Het was mijn vrouw die plotseling gestopt was met melk. Zelf drink al heel lang geen melk meer. Wat ik wel lekker vind - maar niet in of met m’n espresso - is kaas van geit of schaap. Bij espresso heb ik het liefst pure chocolade uit verre landen …. weet je wat, ik pak gelijk een stuk. Cheers!

Mooie spullen en dito plaatjes, je kan bij je nickname het plaatje van Herman Hermits draaien lang uitliggend op jullie Eames chair

️

Ja dat waren mooie tijden, toen alle popmuziek voor het eerst werd bedacht en uitgevoerd.
Nu zitten we idd allebei in onze Eames chairs lekker het diner te herkauwen, te lezen en genietend te luisteren naar Love, Life and the Blues van Etta James. Fijne avond.

Welkom bij deze club van koffie liefhebber en koffie schrijvers (want kijk maar eens met hoeveel zorg en aandacht de meesten hun belevenissen aan het forum toevertrouwen). Het lijkt me dat jij er ook zo een bent. Dubbel welkom dus!

En leuk dat je de koffie van Little Roastery waardeert. Het is mijn hangplek waar ik als vrijwilliger regelmatig te vinden ben.

Ik ben trouwens heel benieuwd welke hevel je leven komt verrijken!

Dag Ome Co.
Wat leuk te lezen dat je bij Little Roastery rondhangt. Zodra mijn 2 kilo Guatemala op is bestel ik weer Costa Rica. Ben heel benieuwd hoeveel beter de nieuwe grote brander presteert. Kan het mij nauwelijks voorstellen omdat de kleine bij LR het al zo goed doet.
Over mijn aanstaande hevel, zodra mijn mini is verkocht verwacht ik weer op de Strietman tour te gaan.
Fijne avond.

Op dit moment is alleen de Brazil medium op de IMF gebrand. De Brazil dark is bijna klaar voor de verkoop. Zo worden één voor één alle koffies overgezet. Ik weet niet welke boon daarna aan de beurt is. Het zou me niet verbazen als het de Guatemala is, ook een koffie die heel goed loopt.

NoMilkToday schreef: do 06 mar 2025, 19:23 Dank je Michael. Jij wilt espressoporn zien? Zie hieronder. Weet jij hoe ik plaatjes gedraaid krijg?

1.JPG

2.JPG

3.JPG

Alle drie hele mooie en capabele end-game espressomachines, lekker hoor!

omeCoffee schreef: Op dit moment is alleen de Brazil medium op de IMF gebrand. De Brazil dark is bijna klaar voor de verkoop. Zo worden één voor één alle koffies overgezet. Ik weet niet welke boon daarna aan de beurt is. Het zou me niet verbazen als het de Guatemala is, ook een koffie die heel goed loopt.

De Guatemala is mijn grootste favoriet binnen mijn LR favorieten. Ook de Brazil medium vind ik erg lekker. Ik ben benieuwd naar het smaakverschil met de nieuwe brander. Het bedrijf maakt een sympathieke indruk op mij. Dat helpt.
Ome, wat voor werk doe je eigenlijk bij LR als ik vragen mag?

Pti schreef: vr 07 mar 2025, 09:15

NoMilkToday schreef: do 06 mar 2025, 19:23 Dank je Michael. Jij wilt espressoporn zien? Zie hieronder. Weet jij hoe ik plaatjes gedraaid krijg?

1.JPG

2.JPG

3.JPG

Alle drie hele mooie en capabele end-game espressomachines, lekker hoor!

En toch zijn ze alledrie heel verschillend. Dat maakt deze hobby zo interessant. Het lijkt wel of bij de betere machines de verschillen in smaak veel groter zijn dan bij de basis machines. Komt natuurlijk ook omdat de bonen ook steeds weer net iets anders zijn. Hele fijne espresso maken blijft zo een beweeglijk doel. Dat maakt het allemaal extra leuk.

NoMilkToday schreef:

omeCoffee schreef: Op dit moment is alleen de Brazil medium op de IMF gebrand. De Brazil dark is bijna klaar voor de verkoop. Zo worden één voor één alle koffies overgezet. Ik weet niet welke boon daarna aan de beurt is. Het zou me niet verbazen als het de Guatemala is, ook een koffie die heel goed loopt.

De Guatemala is mijn grootste favoriet binnen mijn LR favorieten. Ook de Brazil medium vind ik erg lekker. Ik ben benieuwd naar het smaakverschil met de nieuwe brander. Het bedrijf maakt een sympathieke indruk op mij. Dat helpt.
Ome, wat voor werk doe je eigenlijk bij LR als ik vragen mag?

Ik heb Parkinson en werk al een paar jaar niet meer. Maar van thuis zitten en wachten op wat komen gaat, word ik erg ongelukkig en zo kwam het dat ik Gijs een mailtje heb gestuurd met de vraag of we eens konden praten over vrijwilligerswerk, in ieder geval iets zonder tijdsdruk maar ook zonder vaste tijden of taken.

Het gesprek was fijn en sinds die dag kan ik komen en gaan en doen wat ik wil (of juist helemaal niks). Er staat een Kees van der Westen Idrocompresso waar ik aan kan sleutelen, soms maak ik de San Remo schoon, ik klets met klanten en soms kijk ik alleen maar hoe de bonen langzaam een mooi kleurtje krijgen.