Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Yep, kreeg ook twee zakjes thuis. Inderdaad goede geur! Ga er straks mee beginnen, kan niet wachten...

Binnen! Smells good!!!

Is 2x250 gr gebruikelijk? Lekker veul!!

NielsB schreef:Is 2x250 gr gebruikelijk? Lekker veul!!

Ja, je moet natuurlijk wel kunnen proeven. Eer je je molen goed hebt staan ben je 150 gram verder

Hier zijn ook de 2 pakken koffie gearriveerd! Ruikt lekker, ga binnenkort eens proberen.

Alvast bedankt!

toen we rond de middag zagen dat de koffie gister verzonden was en dat hier en daar de eerste pakjes al bezorgd waren hebben we tot ons pakje dan ook daadwerkelijk kwam een paar uurtjes uitgekeken naar het post meneertje en daar was ie dan :) van de voordeur met pakje in 1 rechte lijn naar de keuken waar maler snel leeg gemalen werd en de koffie meteen in de molen!

eerste indruk : lekkere geur, grote glanzende bonen (donkere maar ook wat lichte), lekker veel (500 gr), molen stond meteen al redelijk.. goed maalsel was compact. heel andere smaak dan de hausbrandt die net nog in de molen zat, mooie donkere crema (en een tijgerstreepje) koffie blijft goed "overeind staan" in de cappuccino lang een lekkere koffie na smaak.. (als in.. mag ik er nog 1?)

kortom eerst indruk : leuke, lekkere koffie en zin om verder uit te proberen!

Enorm bedankt en wat is het toch heerlijk dat je zo koffietjes proeft die je anders niet zo snel had gevonden HEERLIJK!!!!

De eerste ervaringen;

Vanmorgen een cappuccino geprobeerd te maken met deze mooie grote bonen. Dat lukte niet goed. Dat kwam vooral door de molen die veel fijner moest worden afgesteld, zo bleek vanavond. Dus vanmorgen bleef de Gayo nauwelijks overeind in de volle Boerenlandmelk.

Vanavond nog even geexperimenteerd. Molen een paar standjes fijner, PID op 92c en 18 gr in het filterbakje. Dat ging heel goed!! Mooie ronde smaak, kruidig maar gelukkig ook een klein fruitje (zuurtje). Lekker!

Toen de PID op 94c, maar dan verdwijnen er wat mij betreft te veel mooie dingen.
Ook nog even 15 gr geprobeerd op 90c, maar dat ging niet goed, hij liep te snel door. Dat resulteerde in een asbak. Dus die configuratie moet ik nog even proberen op nog een fijner standje.

Ik heb alleen geen enkel tijgerstreepje gekregen. Maar dat mocht de pret (smaak) niet drukken!

Bij mij was de cappu heerlijk! Een bijna overweldigende smaak van marsepein (amandelbittertje) met chocolade; vol, bijna zwaar, maar ook wat gedroogd fruit en lang in de nasmaak... Ik verheug me nu al op de espresso morgen!

Bedankt! Ik heb de Tazty Gayo Sumatro Gold nu enkele dagen uitgeprobeerd in espresso shots. De molen diende uiteraard een beetje bijgeregeld en ik moest ook wel even wennen aan de smaak. Er zitten wat mij betreft in eerste instantie niet allerlei nuances in maar het is wel een hele zware donkere koffie smaak die toch mild is. Geleidelijk aan ben ik de smaak meer gaan waarderen omdat ik meer nuances in de donkere tonen ontdek. Een eerlijke degelijke koffie.

http://picasaweb.google.nl/warner.simon ... directlink" onclick="window.open(this.href);return false;

De 1e indruk is zeker goed, mooie verpakking, ruikt lekker en een mooi gebrand boontje.

De bonen zijn vermoedelijk recent gebrand wat natuurlijk alles ten goede komt (stickertje op het pak vermeld; ten minste houdbaar tot 11-2010).

Nu, na een 2 dagen uitproberen, vind ik hem voor een cappu een tikkeltje te licht, moet daarbij wel zeggen dat een cappu niet vaak door mij wordt gedronken en dat ik het iets te licht bij meerdere bonen ervaar. Mijn favoriet voor een cappu is een donker gebrande Monsooned Celebes Makassar om maar even aan te geven.

Als espresso erg lekker en rond de 92/93 graden voor mij op zijn best (blijft een beetje gokken met de Erics thermometer). Mooie doorloop, goed van kleur en de crema die je bij een verse boon mag verwachten. Smaak is vol, zoetig en choco met een lekkere nasmaak. Ook met een wat lage temperatuur heb ik geen zuurtje kunnen ontdekken.

Al met al een heerlijke vers gebrande boon voor een espresso. Als Taztu deze versheid blijft verkopen dan geeft dat wel een behoorlijke meerwaarde. Maar om eerlijk te zijn voor > 20,-- de kilo zal ik deze boon niet snel kopen. Kan ik als verwende thuisbrander met altijd verse bonen natuurlijk makkelijk zeggen.

Aceh is gelegen in het noorderlijke puntje van Sumatra. Kijk ik naar andere bonen uit deze streek dan gaat mijn voorkeur toch uit naar een verse Lintong Raja Batak.

Vanmorgen was de cappo met de fijnere maling veel beter. Hij was lekker. Maar morgen gaat ie nog een tandje fijner!