Re: Ascaso / Rancilio of toch maar een volautomaat
Geplaatst: di 08 dec 2009, 21:10
Ik ben er eerlijk gezegd niet kapot van, vooral omdat het een 'handmatige machine" is (of hoe moet ik dit noemen?).Bluecold schreef:Lusso is mooi toch?
Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken
Koffiepraat is het forum over koffie, bereidingswijzen, espresso, cappuccino, filterkoffie, slowcoffee, evenementen en nog veel meer.
https://koffiepraat.nl/forum/
Ascaso / Rancilio of toch maar een volautomaat
Pagina 2 van 2
Re: Ascaso / Rancilio of toch maar een volautomaat
Geplaatst: di 08 dec 2009, 21:13
Spironski schreef:Maar wat is belangrijker voor jullie: dat je een mooi apparaat in de keuken hebt staan, of dat je smaakresultaat optimaal is. Dus nu niet gaan zeggen: het liefst allebei, want dat lijkt me duidelijk; als er één moet sneuvelen: welke dan?
Ik kan me ook voorstellen dat jullie een Bezzera BZ07 mooi vinden, en die is wel heel wat beter dan die Ascaso's. Alleen is dat apparaat alleen al bijna €1000. En je zal zelf je bonen moeten malen als je ook maar een beetje serieus met espresso aan de slag wil. Die is dan echt essentieel.
Zoals gezegd worden bonen binnen een maand na branden oud (in de winkel zijn ze zomaar een half jaar oud) en binnen een uur na malen wordt het ook al minder. Bovendien zal je voor espresso voortdurend je maling aan moeten passen aan oudheid van je bonen, soort bonen, de vochtigheidsgraad van de lucht...
Nu kan je heel goed op Marktplaats een 2-de hands maler kopen voor niet al teveel geld, maar ik vrees nu al dat het design een struikelblok wordt. Malers hebben nu eenmaal een lage WAF...
Toch denk ik dat je èrgens concessies zal moeten doen: in je budget, wat betreft het design of in het eindresultaat: de smaak van je koffie. Zeg het maar...
Smaak is zeer belangrijk, design van het apparaat "gewoon" belangrijk. Ik houd niet zo van "glimmende" metalen, eerder van geborsteld metaal.
Een goede 2ehands is zeker een optie. Alleen weet ik nog niet precies wat nu een goede machine is.
Re: Ascaso / Rancilio of toch maar een volautomaat
Geplaatst: di 08 dec 2009, 21:14
Tsja, het ideale willen we allemaal: te betalen, mooi én goed. Maar helaas is er altijd ergens een consessie..
Re: Ascaso / Rancilio of toch maar een volautomaat
Geplaatst: di 08 dec 2009, 21:17
Inderdaad.SteefM schreef:Tsja, het ideale willen we allemaal: te betalen, mooi én goed. Maar helaas is er altijd ergens een consessie..
Re: Ascaso / Rancilio of toch maar een volautomaat
Geplaatst: di 08 dec 2009, 23:26
Ik vind zo'n Lusso wel "cool" hebben,... en bijna mooi door z'n doelmatigheid. Dan ben je bovendien niet zo'n "E61-meeloper" 
, hij maakt goede koffie, stoomt als de gekken, is betaalbaar....
Maar ik heb zo'n vermoeden dat het hem toch niet wordt. Als je hem niet mooi vind, dan is dat gewoon zo. Die Ascaso's zien er van buiten best goed uit en ik denk dat ze ook een aardige koffie kunnen zetten, maar optimaal voor de smaak van je koffie zijn ze toch niet, om redenen die al genoemd zijn.
Als 2-de hands geen bezwaar is: volgens mij is in principe bijna alles met een E61 wel op z'n minst erg oké. De eerder gelinkte machines zijn zeker de moeite waard. Voor ergens tussen de €350 en de €700 kan je prachtige machines op MP kopen. Blijft er nog €300 over om ook 2-de hands een beul van een maler te kopen (want die heb je dus ècht nodig). Als je niet weet of iets goed is vraag je het maar hier.
En lees ook eerst de inleidingen, b.v. hier op het forum, zoals hier(klik). Dan weet je ook dat jij niet naar Single Boilers op zoek moet gaan (een Domobar, b.v.).
, hij maakt goede koffie, stoomt als de gekken, is betaalbaar....Maar ik heb zo'n vermoeden dat het hem toch niet wordt. Als je hem niet mooi vind, dan is dat gewoon zo. Die Ascaso's zien er van buiten best goed uit en ik denk dat ze ook een aardige koffie kunnen zetten, maar optimaal voor de smaak van je koffie zijn ze toch niet, om redenen die al genoemd zijn.
Als 2-de hands geen bezwaar is: volgens mij is in principe bijna alles met een E61 wel op z'n minst erg oké. De eerder gelinkte machines zijn zeker de moeite waard. Voor ergens tussen de €350 en de €700 kan je prachtige machines op MP kopen. Blijft er nog €300 over om ook 2-de hands een beul van een maler te kopen (want die heb je dus ècht nodig). Als je niet weet of iets goed is vraag je het maar hier.
En lees ook eerst de inleidingen, b.v. hier op het forum, zoals hier(klik). Dan weet je ook dat jij niet naar Single Boilers op zoek moet gaan (een Domobar, b.v.).
Re: Ascaso / Rancilio of toch maar een volautomaat
Geplaatst: wo 09 dec 2009, 08:59
Thanks!
Re: Ascaso / Rancilio of toch maar een volautomaat
Geplaatst: wo 09 dec 2009, 22:47
Is een Nemox bonenmaler een goede keuze?
Re: Ascaso / Rancilio of toch maar een volautomaat
Geplaatst: do 10 dec 2009, 03:03
Nemox malers lijken volgens mij erg op de Demoka's etc., met een Trespade maalwerk. Die kunnen op zich een heel redelijke kwaliteit maalsel leveren, maar zijn vaak wel een beetje inconsistent, lawaaierig, klonterig. Ik zou het de ondergrens noemen voor wat nodig is voor een goede espresso.
Aangezien je maler voor een groot deel de kwaliteit van je koffie bepaalt zou ik eerlijk gezegd wat hoger schieten. Als je leest dat Steef (toch?) een Mazzer Super Jolly (die 3x zo duur is als zo'n Nemox) kan scoren voor €80 dan praten we wel over een maler die ruim twee klasses hoger staat dan zo'n Nemox.
Aangezien je maler voor een groot deel de kwaliteit van je koffie bepaalt zou ik eerlijk gezegd wat hoger schieten. Als je leest dat Steef (toch?) een Mazzer Super Jolly (die 3x zo duur is als zo'n Nemox) kan scoren voor €80 dan praten we wel over een maler die ruim twee klasses hoger staat dan zo'n Nemox.