"Jazeker heb ik daar wel van gehoord. Ik ben er zelfs samen met mijn broer een keer tevergeefs voor naar Zwolle gereden..."
Hoe kandat? waren we dicht?
Kant tekening bij deze koffie is dat met 7,2 gram het sensorisch profiel het beste tot zijn recht komt.
Liesbeth heeft ons een instructie/training gegeven. Toen ik de opgedane kennis toepaste op deze koffie leek de smaak balans veel meer zuurtegraad te vertonen. Dan met de bereiding die mij in Sicillie is aangeleerd.7 /7,2 gram per kop.
Re: Hoe werkt het proefpanel?
11My workbench: Machine Wega Atlas 2,Grimac Ten 2 groep,Grimac Twenty 2 ele Cma molen, Mazzer Mini, Casadio Simontainiously Grinder/ wanna have a Mistal and polish all day..