Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Tijd om eens een americano te maken met eerst het water en dan de espresso! Was me inderdaad al opgevallen dat het crema anders verloren gaat.

Overigens: de lungo vind ik op dit moment ook lekkerder dan de americano. Grover malen en daarmee in 25s meer water.

Met een lungo kan je ook eens gaan experimenteren met licht gebrande bonen, een mooie S.O. Bijvoorbeeld.

Hm, daar zeg je me wat. Ik heb nu bonen en daar maak ik van alles van. Misschien moet ik eens bewust een keuze maken Dank voor de tip!