Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

MarcoRoza schreef:Bedankt voor het stukje over superautomaten!

Een mooie aanvulling idd.
Ik was ook (positief) verrast door de volgende zin:

Met een volautomaat is het in principe mogelijk een erg goede espresso te zetten.

En ben het daar ook mee eens.

Wat misschien nog een aanvulling kan zijn is de tip om een volautomaat te kiezen die door jezelf te onderhouden is.

FIjn zo'n alles voor beginners post! Is het een idee om de opmerkingen over schoonmaken misscien een linkje te plaatsen naar een topic daarover? De beginner (ik) heeft nog geen idee wat de juiste middelen zijn om alles schoon te maken (keukenrol, vaatdoek etc.). Maar dank voor dit topic!

De tijdsindicatie (25 sec) geldt voor een kopje toch? betekent 2 kopjes dan 50 seconden?

Nee, nog steeds 25 sec, maar dan met 14-18 gram koffie ipv 7-9 gram.

Veel mensen maken altijd alleen maar dubbele espresso's. Die kun je in een kopje doen maar ook in 2.

Globalist schreef:FIjn zo'n alles voor beginners post! Is het een idee om de opmerkingen over schoonmaken misscien een linkje te plaatsen naar een topic daarover? De beginner (ik) heeft nog geen idee wat de juiste middelen zijn om alles schoon te maken (keukenrol, vaatdoek etc.). Maar dank voor dit topic!

De tijdsindicatie (25 sec) geldt voor een kopje toch? betekent 2 kopjes dan 50 seconden?

Ik heb wat aanpassingen in het topic gedaan.

Hi! Ben druk bezig me aan het oriënteren op goede spullen om nu eens echt aan de slag te gaan met koffie thuis ipv nespresso.

Goede leerzame intro! Thx!

Helemaal nieuw hier.

Heb me maar aangemeld, zodat ik kan reageren. Heel mooi helder stuk inleiding!
Waarvoor dank.

Ik ga me eerst inlezen hier, en daarna vragen stellen en hopelijk tot een (gedegen) aanschaf over gaan..

Geweldig goed geschreven inleiding zeg... TOP.

Ik gebruik al jaren een FF X1, maar heb die toen in een opwelling gekocht. Misschien zou ik dat ná het lezen vand e inleiding weer doen. Misschien niet.
Zó veel meer te koop dan ik ooit gedacht had.
Heb me nooit breed georienteerd maar was geleid door de ervaringen van een collega . Ook niet verkeerd overigens.
Maar voor mij dus ook erg informatief, die inleiding... Harteliojke dank daar voor!!!

Omdat er toch elke keer weer geouwehoerd moet worden over maler/machine: wat eerst? Iedereen doet wat hij wil en ik snap heel goed dat het leuker is om veel geld aan een mooie espressomachine te geven, dan een behapbare som aan een molen. Maar als het om de smaak van de koffie gaat...



de best case scenarios:
{Versgemalen & goede koffie} + rommelmachine = redelijke koffie
Oude koffie + topmachine = rommelkoffie

en ter volledigheid:
{Versgemalen & goede koffie} + topmachine = topkoffie

De formule voor versgemalen/goedgemalen/verse koffie/goed koffie wordt me dan weer iets te complex, maar je snapt het punt wel.

SteefM schreef: De 4 M-en:
-Miscela (koffiemelange)
-Macchinadosere (maler)
-Mano (de barista) en
-Macchina (het espresso apparaat).

En ik vind dat we het over de vijf M-en moeten hebben:
-Miscela (koffiemelange)
-Macchinadosere (maler)
-Mano (de barista) en
-Macchina (het espresso apparaat)
-Manutenzione (maintenance, onderhoud)

Als je onderhoud maar niets vindt, koop je beter geen espressomachine.