Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Barista74 schreef:Hij kan weer naar de volgende.

Wilde jij de Espro ook nog proberen? Dan kunnen we ruilen

Nee voorlopig even niet. Het huis (of de schuur eigenlijk) loopt even vol met koffiespullen.

Ben jij de volgende? Stuur me dan even je adres.

Hij is veilig bij mij aangekomen.

Op het moment dat je hem hebt uitgeprobeerd dan ben ik wel geïntresseerd en bied ik me aan als volgende "proefkonijn" (als ik al aan de beurt ben)

Net gelijk maar de Aeropress geprobeerd.

Gebruikte methode was de op-zijn-kop methode
14 gram koffie, ik wist niet echt wat voor maling ik moest nemen dus ik heb maar ongeveer hetzelfde gedaan als voor french press.



200 gram water er op gegoten, dat past net.



Dan even roeren en twee minuten laten trekken.
Filter en dop er op en omkeren, langzaam doordrukken.



En het resultaat is een behoorlijk nette bak koffie voor een eerste poging.

Voordelen naar mijn idee:
Makkelijk
Portable
Goed schoon te houden

Nadelen naar mijn idee:
Smaak was goed maar minder genuanceerd als de Espro (mijn favoriet voor slow coffee tot nog toe)


Ik ga nog een keer de normale kant omhoog methode proberen, en dan horen jullie wel hoe dat gaat.

Ik heb nog even de niet op zijn kop methode getest en ik moet zeggen dat die mij beter bevalt, lekker vol bakkie.

Hij mag door, als de volgende even zijn adres stuurt ga ik hem op sturen.

Hij is vandaag verstuurd naar de volgende

Daarnet heb ik de op z'n kop methode geprobeerd "volgens de Kraakman way"

Dus 10 gram grof gemalen koffie
180 gram water van 85 graden
Hard schenken en dan 3 minuten laten trekken en vervolgens de korst breken en 3 keer roeren
Filter met warm water spoelen en erop draaien
omdraaien en langzaam (bijna) leegdrukken

Hierbij heb ik een brazil gebruikt die ik een weekje geleden gebrand heb, en als resultaat een heerlijke zuivere smaak die neigt naar noten.

Morgen een keer proberen met de Mexico 'Altura' Topacio

Nou,... heb nog een paar verschillende boonsoorten door de Aeropress geduwd en ben tot de conclusie gekomen dat ie leuk is om eens mee gespeeld te hebben maar niet zo zeer om zelf aan te schaffen om met regelmaat te gebruiken,... als ik hem aanschaf zal het vooral gewoon voor de heb/collectie zijn.
Dus wat mij betreft,... kan ie naar de volgende, de eerste die me een pb'tje stuurt daar gaat ie dan naartoe (hang ik 'm morgen nog aan een postduif )

Misschien wel leuk om te onderbouwen waarom je het ding niet hoeft te hebben.