Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Meestal betekend grotere schijven wel een betere maalkwaliteit.

Die Anfim, die volgens mij trouwens geen 'Best' maar een 'Caimano' is, zoals eerder gezegd, zou dan ± evengoed zijn, ik zou gewoon van beide even de kop eraf draaien en de maalschijven vergelijken. Schoonmaken zal vast ook geen kwaad kunnen. En wat is de staat van die schijven?

Die Quamar is een goedkopere uitvoering van de oude Fiorenzato T-80, dus dat met die doser kan best kloppen.

Hoi,
Even wat foto"s, dat is wat makkelijker:
http://db.tt/Ps3uDzQb
http://db.tt/OYeCdJs7
http://db.tt/R4NRBxBL

deze foto's had ik nog op mijn telefoon...hij is nu schoon
Het is een Anfim Super Best. Grotere hopper, sterkere motor, lager toerental dan de Best, 54mm maalschijven...info komt hier vandaan.

http://www.koffiepraat.nl/forum/viewtop ... 9&start=10

http://www.kaffee-netz.de/zubeh-r/50678 ... m-hle.html

De maalschijven ga ik van de molen die ik hou iig vervangen voor nieuwe. Maar welke is nou beter? De T80 of Anfim SuperBest?

OK een super best dus,...maar de T-80 lijkt mij de winnaar!

Ik heb ze beide naast elkaar gezet en de T80 wint voor mij inderdaad zoals jullie al aangaven dus!

De T80 maalt sneller en iets fijner op de fijnste stand volgens mij. Zo fijn dat SanRemo er geen water doorheen kreeg. De Anfim is iets stiller. Uiteindelijk gaat het om de maalkwliteit en ik ga er vanuit dat de T80 ook minder hitte produceert. Door de grotere schijven = lager toerental.

Dus de T80 blijft! Zo en nu kan ik espresso leren zetten....

De T80 maalt sneller en iets fijner op de fijnste stand volgens mij. Zo fijn dat SanRemo er geen water doorheen kreeg

Sneller kan best ja, maar fijner is geen criterium, iedere maler kan zo fijn malen dat je de machine 'choked'.
Zoals ik eerder zei, zou ik de bovenste maalschijf even losdraaien, dan kun je m meteen even schoonmaken.

Een probleem dat ik/we al vaker hebben meegemaakt, ja toevallig al zeker 3 T-80's, zijn malers waar de bovenste niet vrijwillig geheel eruit te draaien valt....dat komt door aangekooekt koffieteer cq geen onderhoud!
En dat werkt naar fijner toe dan ook zo dat men soms meent al de fijnste stand te hebben bereikt,...euh-euh... ..maalschijf zit vast!

Dus check dat ff!

CarpSafari schreef: Een probleem dat ik/we al vaker hebben meegemaakt, ja toevallig al zeker 3 T-80's, zijn malers waar de bovenste niet vrijwillig geheel eruit te draaien valt....dat komt door aangekooekt koffieteer cq geen onderhoud!
En dat werkt naar fijner toe dan ook zo dat men soms meent al de fijnste stand te hebben bereikt,...euh-euh... ..maalschijf zit vast!

Dus check dat ff!

Thanks voor de tip, maar dat had ik al gedaan. Klopt inderdaad dat de T80 vies was maar ik had hem eigenlijk voordat ik hem had gebruikt al schoon gemaakt. (Met sateprikker de schroefdraad schoongemaakt) ik kan hem indraaien tot de onderste schijf mee gaat draaien. Zelfde geldt voor de anfim trouwens. Dus dat werkt naar behoren

Vandaag de quamar t80 gezien (alleen bekeken) bij de lokale Simon levelt, wel een stuk compacter dan de Rossi RR45.
Maalkwaliteit niet vergeleken.

Wel het is de Rossi RR45 geworden. Voor weinig op de kop getikt, moet wel e.e.a. aan opknapwerk aan gebeuren. Machientje doet het technisch prima, maar een beetje lelijk issie wel. Kus voor de komende weken: pimp my bonenmaler

Bedankt allemaal!