Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik denk eerlijk gezegd dat die pompjes gewoon 15 bar leveren, niet meer en niet minder. Daarom zit er überhaupt een OPV in de machines, om die overmatige druk af te voeren? Het lijkt me dat de fabrikanten anders wel een dimmer zouden inbouwen, ipv een OPV, toch?

Spironski schreef:IHet lijkt me dat de fabrikanten anders wel een dimmer zouden inbouwen, ipv een OPV, toch?

Een reden waarom ik als fabrikant geen dimmer zou inbouwen is dat die dingen relatief veel elektronica bevatten en zie maar eens een dimmer te maken van louter onderdelen die stuk voor stuk gecertificeerd zijn voor temperaturen tot 75º C gedurende jarenlang dagelijks gebruik...

Als je moe bent van die zoektocht en de berekeningen van wat het moet gaan kosten, ben je wel erg opgelucht als je gewoon een OPV kan pakken, twee stukken koper/messing, een veertje, schroefdraad erin, een rubbertje voor de afsluiting, klaar. Hapert die ooit, de onderdelen zijn niet lastig en anders pak je een nieuwe.

kilo schreef:Ik vraag met af of hetzelfde ook bereikt kan worden door het plaatsen van een dimmer voor de pomp.

dat hadden die oude quickmilletjes toch ook al toen ze nog omre als naam droegen...http://members.ziggo.nl/rdandriessen/MODEL.html

Ik denk ook dat fabrikanten geen dimmer inbouwen omdat de meeste gebruikers niet zitten te wachten op het handmatig regelen van de zetdruk tijdens de extractie. Met een enkele O.P.V. is het voor de meeste gebruikers al ingewikkeld genoeg.
Het lijkt mij overigens sterk dat de pomp altijd 15 bar zou leveren, ook als je door de dimmer de stroom beperkt. Lagere stroomsterkte levert lager vermogen volgens de wet van ohm toch?
Om die dimmer zinvol te kunnen gebruiken moet er wel een drukmeter op de machine zitten.

Ik weet hier ook veel te weinig van af, maar als zo'n pomp zo eenvoudig elektronisch te beperken is blijf ik me toch afvragen waarom dat via zo'n omweg van een OPV moet.

Een dimmer is veel gevoeliger en de pomp zal een minimaal spanningsniveau moeten hebben om te blijven werken. Tevens is de dimmer ook weer gevoelig voor stroomfluctuaties in het net. Als je de dimmer iets te ver terug gaat draaien stopt de hele pomp. Je hebt wel een behoorlijk bereik met een dimmer maar ook niet 100%, zeker niet in de lage regionen. Het is echter wel makkelijker te realiseren dan een tweede OPV maar ook een stuk minder robuust. Dit is gewoon een oplossing die veel meer dummyproof is.

Even op HB gekeken. Dimmer is wel eerder geprobeerd. Het lijk goed te werken in de range van 9 tot ongeveer 6 bar. Daaronder stopt de pomp. Dus niet zo geschikt om de preinfusie te regelen. Maar je zou er wel de afnemende druk van een levermachine mee kunnen nabootsen. Wel een heel goedkope en eenvoudig aan te brengen mod. Als je tenminste al wel een drukmeter hebt...

[vimeo]http://www.vimeo.com/61873340[/vimeo]

Grappig om te zien hoe de druk zich op en af aan het bouwen is. Gaat allemaal toch best snel. Zag de OE funnel al liggen, bevalt hij nog een beetje?

Interessante mod!