Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik heb de volgende gekocht:

Bezzera Unica Espresso apparaat
Bezzerra BB05 MN Koffiemolen

Nu nog bonen iemand tips!

Waarom ben je uiteindelijk voor de unica gegaan?

Heb je hem bij koffiewarenhuis gehaald incl. die accessoires? Of is die actie op meer plekken geldig?

Bonen zijn veel adresjes te vinden op het forum. Er is zelfs een apart topic voor met alle goede branders.

Ha Martin
Veel plezier met je aankopen. De unica heb ik zelf ook en vind het een heel fijn apparaat.
De maler ken ik niet (alleen van het YouTube filmpje
https://www.youtube.com/watch?v=JYSangg ... ata_player ).

Kwa bonen kan ik nog niet zo veel aanbevelen. Maar wat mij Tot nog toe het beste is bevallen is MaCafe Café Crema.
Dus ook voor mij nog genoeg te ontdekken.

MaCafe Café Crematie.

...ehhh, waarom heb ik daar zo mijn bedenkingen bij??

Mooie set, waar je fantastische espresso mee moet kunnen zetten. Bonen...: oh er zijn zóveel lekkere soorten, waar te beginnen? Zorg er hoe dan ook voor dat ze slechts een enkele week van tevoren zijn gebrand en ga op ontdekkingstocht, zou ik zeggen.

Domme verschrijving of iets wat ie zelf zo noemde en nu niet anders meer weet

http://www.redcoon.nl/B407557-MaCafe-14 ... kieskeurig

Dat moest haast wel... Lijkt me evenwel geen verse koffie.

Spironski schreef:

MaCafe Café Crematie.

...ehhh, waarom heb ik daar zo mijn bedenkingen bij??

Hahah, eh, nou lekker hoor die automatische tekst herkenning op mijn android telefoon
Sorry voor de typo, ik heb het maar even gecorrigeerd.

De bonen komen in mijn geval van Casa Barista, uit het proefpakket, maar het ging om de volgende:
http://casabarista.nl/arabica-koffiebonen-macafe/

Er staat een brand datum en ook een best before datum (= brand datum +2 jr) op. Dit betekende in mijn geval dat de bonen ongeveer een maand oud waren toen ik ze kreeg. Dus misschien niet kakel vers (<1week), maar vers genoeg toch?

Ik heb het apparaat inderdaad bij koffiewarenhuis besteld. Ik werd erg goed en snel geholpen. De actie is helemaal mooi meegenomen!

Vandaag heb ik ook wat pakketjes bonen besteld bij fascino coffee, dus dat wordt dit weekend proeven!

Er staat een brand datum en ook een best before datum (= brand datum +2 jr) op. Dit betekende in mijn geval dat de bonen ongeveer een maand oud waren toen ik ze kreeg. Dus misschien niet kakel vers (<1week), maar vers genoeg toch?

En daar heb je weer die volslagen onzinnige houdbaarheidsdatums. Zelfs 1 maand na branden vind ik op het randje. Bij mijn eigen brandingen zie ik na 2 weken al een afname van crema, en na 3 weken afname van smaak, om na 4 weken (die heel enkele keer dat het is voorgekomen) "te oud" te zijn ==> afvalbak.

Voor filterkoffie gelden wat andere termijnen.

Het apparaat en de maler zijn binnen, dus vanavond ga ik flink testen!
Morgen laat ik de resultaten weten!