Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Zaterdag geweest.
Was genoeg te zien en beleven.
En te proeven.
Ik was op de een of andere manier niet echt impressed door de Linea mini...
Wel van de ES3 van Wouter op standaard.
Het gevoel en de feedback van die lever vind ik te gek.
Ook mijn beste shot van de dag mee gemaakt.
Leuk zo'n eenvoudig ding tussen al die high end machines vol met technische hoogstandjes.
Daar over gesproken: de uber molen van Frank die duidelijke afgeleid is van de Versalab maar van een andere orde kan me ook bekoren.
Alleen de vanaf prijs wat minder.
Lekkere chocolade ook.

ESW heeft deze beauty aangeschaft.
De molen dus.

Plaatje van vandaag, de dirossi stand.

diRossi schreef:

Het is begonnen zie jullie daar

Even wachten op de trein terug kom ik tot de conclusie dat ik de oude locatie sfeervoller vond. Voor de rest goed geamuseerd, wat leuke afspraken gemaakt en mooie en lekkere espresso's geproefd. En ook wat mindere.

Wat later op de terugweg...
Ook prima vermaakt! Was juist wel tevreden over locatie maar dan met name de Gashouder, grote ronde gebouw. Goede vibe daar. Andere huis wat rommeliger en krapper. Wel aldaar in The Lab twee volle praatjes, het laatste stukje van de Illytaliaan meegepakt en een cupping met Back to Black (alles goed ) en bij Brita nog eentje met vooral Kenya's.
Goed dat geurende eetkramen elders/buiten waren. Verder wat bonen (Roestbar en Coffee Quest) gescoord, ook groene Ugand samples, een artisan chocoreepje en..... schoenen! Ja echt. Met koffieplantprint. Heel apart
Veel gesproken met menigeen, goede relaxte ambiance. Dubbele espresso bij Two For Joy was de lekkerste. Rest vaak toch onderextractie, zurig, zoutig.. of heel 'dark'
Zondag nóg een half dagje..

Hebben jullie ook bij van Pommeren/compak een shotje uit die 1 groeps Slayer gedronken? Ik vond dat wel een hele ervaring.

Ja vond ik ook super lekker, zeer lange pre-infusie. Welke bonen waren het ook al weer, was het uit El Salvador?

Volgens mij was het de divisadero van het koffielab. Op de vlakke molen (k8?) stond een ongewassen Ethiopië sidamo met een prachtig bloemig boeket maar de qua smaak niet zo spectaculair als die el Salvador.

Ik had ook een espresso uit die Slayer die heel hoog in het zuur zat. Deed me denken aan de Uganda Bugisu. Ik had ook die ongewassen Sidamo. Ik vond hem niet lekker. De Slayer zag er wel lekker uit. Ik was in de veronderstelling dat de paddle de zetdruk traploos kon regelen, maar dat bleek niet zo te zijn. Je kunt wisselen tussen 3 bar en 9 bar. Nu zal de drukopbouw/afbouw wel geleidelijk gaan maar toch...
Voor mij het eerste coffee festival en een hoop geleerd! Vooral het vele proeven heeft me de ogen geopend. En ik realiseerde me na afloop dat ik al heel behoorlijke koffie drink thuis
Ik drink nu heerlijke single estate columbia. En er ligt nog een blend van Screaming Beans op me te wachten. Volgend jaar weer.
Ik had het leuk gevonden om ter plaatste mede koffiepraters te ontmoeten. Misschien een idee voor de volgende keer. Allemaal een koffiepraat badge met je profielnaam/avatar er op of zoiets.