Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hallo,

Ik zelf ben erg fan van Espresso, mijn espressoapparaat die ik vorige maand aangeschaft heb werkt uitstekend! Dit espressoapparaat werkt goed en levert top kwaliteit.. het is een illy - X7.1 espressomachine. In tegenstelling tot conventionele systemen bestaat het iperespresso systeem uit een tweefasig proces. Hierdoor krijg je een intens aromatische espresso met veel body en een zijdeachtig crèmelaag die niet verdwijnt.

Eigenschappen van de illy X7.1
- Overzichtelijke display met licht- en geluidsindicatoren
- Geen direct contact tussen koffie en machine, weinig schoonmaken
- stoompijp voor cappuccino of latte
- Automatische stop
- Automatische ontkalkingsprogramma

Hopelijk wat extra informatie!

Met vriendelijke groet,

Peet

Ik heb een proefpakket met verse bonen gekocht bij: http://www.fascino-coffee.com/koffiebonen" onclick="window.open(this.href);return false;
Het eerste pakket wat ik heb gebruikt smaakt best sterk zelfs op zeer mild. Maar ik vroeg me af hoe de koffie-maalgraad ingesteld moet staan heb hem nu op 3/5 staan.

Ik lees vaak dat je de fijnheid op een superautomaat op (bijna) maximaal mag instellen. Een goede espresso loopt in ongeveer 25-30 seconden door, waarna je zo'n 30 ml espresso overhoudt (nog geen borrelglas). De maalgraad pas je (elke keer opnieuw) daaraan aan.