Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Erik82 schreef:Dat is het grootste nadeel van het design en dat hebben ze helaas allemaal behalve een Elektra Nino of Mythos Pro maar dan heb je het over malers van meer dan 2500 euro.

MK Vario en Baratza Forte verwaarloosbare retentie van <0.5 gram. MK ProM ook heel weinig. En echte single dose GOD malers als de Tidaka CB1 en Versalab ook geen retentie. Aankomende Combat grinder ook niet. Maar op de Vario en Forte na duur spul.

Om op de oorspronkelijke punten terug te komen (maalgraad moeilijk in te stellen, maaltijd moeilijk in te stellen en rotzooi) is de vario (die ik pas sinds kort heb, over smaak kan ik nog niet zoveel zeggen) volgens mij inderdaad een prima optie. Mijn werkblad is iig een stuk schoner, sterker nog; schoon. Maalgraad en tijd is afleesbaar en eenvoudig in te stellen.

Zijn die Vario's nu ook een beetje duurzaam want daar waren toch veel problemen mee dacht ik? Of is dat intussen verholpen?

Het actuele model is echt verbeterd, maar nog steeds niet geschikt voor wisselen tussen slow en espresso.

Los van de wat fragiele verstelling is het nog steeds een goede maler qua smaak.

Wel wat meer kans op Spritzers dan met menig andere maler en wat vaker noodzaak om maalgraad bij te stellen.

Verder compact, weinig retentie en fijne ergonomie.

De Forte is een vario met zwaardere motor en geïntegreerde weegcel. En robuuster.