Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Toch apart dat de spaziale je niet beviel! Die zou toch eenvoudiger een goede espresso moeten kunnen neerzetten.

Maar... Veel plezier met je nieuwe masjien!

Ok,ok, ik laat jullie niet langer in spanning :p

Het is een 1976 La Peppina (van francesco uit IT) met Bezzera B005NM (nieuw) geworden om het lever avontuur te starten. Toen ik het ding voor 't eerst zag moest ik lachen maar op het aanrecht wordt ie steeds mooier. Heb er nog niet veel bakkies mee gezet maar tis best te doen en er zit mijn inziens een zachter smaak karakter aan dan de spaz .. Zo vind ik shots die op de thermo zelfs aan de koude kant zijn (in de 80c), niet zuur (krijg geen wegtrekker) zoals ik bij de Spaz had. Ook heb ik bewust gekozen voor een maler met conische maalschijven om vol gebruik te kunnen maken van een ander smaakprofiel. In hoeverre dat ook echt anders is, heb ik geen idee van.. De Bezzera voldoet mijn inziens prima (ook op papier) en wie weet komt de Robur er later toch wel :p

Voor nu dus dubbele pret, lekker smooth smakende bakkies met meer gedoe echter wel met resultaat.
Ik wil tevens toevoegen dat ik vooral door Peters adviezen gekomen ben tot deze samenstelling. Waarvoor dank!

Hee nog een La Peppina gebruiker!
Ik ben er al een 6 jaar erg tevreden mee. Een PID haalt een heleboel gekloot uit temperatuur afschatten.
Erg belangrijk dat je douchescherm schoon blijft, dus om de zoveel tijd even met een bamboeprikker in de weer om de gaatjes schoon te prikken. Maar dit merk je vanzelf als je espresso een weekje wat nietszeggend smaakt. Afstellen van de klepjes wordt ook een routineklusje na een tijdje.

In plaats van een nieuw topic te starten, zet ik mijn berichtje maar hier. Ik ben wat om me heen aan het kijken naar een Ponte Vecchio en zag op marktplaats deze. Zelfs hier bij mij in de stad.
https://link.marktplaats.nl/m1314831641
Natuurlijk moet ik zelf gaan kijken, maar ik vroeg me af of een van jullie kenners hier op basis van deze foto's nog wat op- of aanmerkingen heeft waar ik op moet letten. Ziet dit apparaat er een beetje uit?
Alvast bedankt!

Wat ik al eerder zie, ga uit van zelf flink knutselen. Er staat niks in over onderhoud en leeftijd is onbekend. Die dingen zijn niet al te best gebouwd maar werken wel goed. Ze vragen echter wel om het nodige onderhoud om ze draaiende te houden. Daarnaast heb je speciaal gereedschap nodig voor de groep om daar de boel te vervangen.

Hou er daarnaast ook rekening mee dat het een machine is met kleinere filterbakjes en ook een heel klein shotvolume. Allemaal dingen om rekening mee te houden voordat je je Domobar terug gaat brengen en de verkeerde keuze gaat maken. Als je echt een goede hevel wilt voor minder dan de hoofdprijs dan is de Strega een goede optie.

Aahhh.. De PV Lusso ik heb er ooit bijna 1 besteld en zelfs dat was al gedoe

Leuk, goedkoop machientje, veel halen en ogen de prijs is laag omdat ze slecht gebouwd zijn. Op lange termijn wordt zo'n ding door onderhoud en storingen helaas alsnog een dure machine... En dan kun je beter een strega of vintage thuislever gaan.

Ik heb een stuk of 5 Exports gehad.Super apparaatje.Simpel groepje dat erg makkelijk te onderhouden is.Het special tool "ding maak je zelf in 5 minuten.Dan ligt het groepje in een minuut op tafel.Voor de rest is de Export een zeer goede stomer.De shotjes zijn klein gezien het formaat filterbakkie(45 mm).Maar erg lekker.Iets vlakker van smaak .Denk dat dat door de lagere drukopbouw komt.Fijne stomer ook.De Lusso heb ik geen ervaring mee maar zal niet veel anders zijn.

Eens met Cremalover: De PV Export is een heel betrouwbaar beestje. De Lusso is een stuk complexer. Ik zou altijd de Export verkiezen. Enige mank van de Export (idem Lusso) is dat de seal snel slijten en dan last van doorslippen krijgen. Seals vervangen is lastig zonder tool. Maar zo'n tool is ofwel te koop ofwel te maken door een filterdrager om te bouwen. Moet je wel handig zijn of uitbesteden. Seal e.d. zijn in NL en DE lastig te vinden. Via Italië wel te doen.

Maar hoe dan ook: Ik zou niet snel aan een Lusso projectje beginnen.

Een Export is erg leuk mits je kan leven het kleine shot volume en de smaak. Meer focus op body en minder clarity.

Jullie reacties zijn duidelijk. Ik ben wat verder aan het spitten geweest in de levermachinewereld en het nodige opgestoken. Het ziet er nu naar uit dat er over een paar weekjes een Elektra Mcal mijn kant op komt. Ik kijk daar erg naar uit!

Die maakt mooiere shots dan de PV!