Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Op je vraag heb ik geen antwoord. Ik denk dat het niet echt nodig is voor die enkele keer dat het voorkomt.
Zodra ik dubbele berichten tegenkom zal ik ze verwijderen!

FJP84 schreef:

martinierius schreef:Ik haal er om die reden dat veertje uit. Zodoende leg je gewoon het bakje erin. Uitkloppen verloopt dan iets anders

Heb je voor het uitkloppen nog een speciale techniek aangeleerd?

Sent from my eMAX mini using Tapatalk

Speciaal zou ik het niet noemen:

Portafilter na zetten zo snel mogelijk uit de groep, groep flushen en afvegen.

En dan zeer belangrijk: genieten van je espresso.

Daarna het afgekoelde bakje eruit nemen, uitkloppen, spoelen, uitvegen, ...
Evt nog een korte backflush - gewoon met water - als je machine een 3- wegklep heeft.

Is misschien een idee om een aparte thread op te starten waarin elk zijn 'routine' blootlegt?

Zelf vul ik ook het filterbakje buiten de pf.
De belangrijkste reden hiervoor is dat ik dan geen tamping station nodig heb om waterpas te tampen.
Om het filterbakje makkelijk in en uit de pf te halen heb ik de veer uit de pf verwijderd.
Ik hou het bakje gewoon warm bovenop de machine naast mijn espressoglaasjes.

Was me onlangs wel aan het afvragen of het aandrukken van het maalsel in het filterbakje buiten de pf geen nadelige gevolgen heeft (vervormen van het filterbakje). Maar indien het gebruikte bakje een platte bodem heeft zou dat toch geen probleem mogen zijn.

Dank voor de toelichting. Vanochtend ging mijn enkele espresso weer een heel stuk beter en was vooral heel erg lekker.

Vanavond ga ik het zonder die klem proberen, want vooral de naked portafilter is erg strak. Alles pas goed opruimen en schoonmaken, nadat ik van de espresso genoten heb. Eens kijken hoe die routine bevalt....

martinierius schreef: Is misschien een idee om een aparte thread op te starten waarin elk zijn 'routine' blootlegt?

Als dit topic nog niet bestaat lijkt me dat een goed idee.


Sent from my eMAX mini using Tapatalk

BartG schreef:Zelf vul ik ook het filterbakje buiten de pf.
De belangrijkste reden hiervoor is dat ik dan geen tamping station nodig heb om waterpas te tampen.
Om het filterbakje makkelijk in en uit de pf te halen heb ik de veer uit de pf verwijderd.
Ik hou het bakje gewoon warm bovenop de machine naast mijn espressoglaasjes.

Ik doe het ook op deze manier en dat werkt (voor mij) uitstekend.
Cheers, TY

Ik kan me niet meer herinneren wanneer ik voor het laatst een filterbakje heb gevuld die in een portafilter zat.

Ik wel!

martinierius schreef:
Is misschien een idee om een aparte thread op te starten waarin elk zijn 'routine' blootlegt?

Lijkt me wel leuk. Camera op de borst of hey hoofd bevestigen zodat je twee handen vrij hebt en gaan!