Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Inderdaad, zo zorg je ervoor dat je koffie zo heet mogelijk is (niet te heet natuurlijk) tov je melk. Hoe groter het temperatuur verschil, hoe beter de hete koffie op de koude(re) melk blijft liggen. Sim-pel!

Mooi!
Ik ben al twee winkels ingeweest voor een schenkkanntje, maar ze zijn allemaal nogal groot. Maar een melkkannetje, dat lijkt me inderdaad een mooi maatje

ik heb een klein rvs-kannetje gevonden. Prima:

Ha, een echte Dortmunder!

hehe, ja, ik heb voor mijn verjaardag mooie Bodum dubbelwandige Latte Macchiato glazen gevraagd, dus het komt goed.

Het probleem met een goedkoop rvs melkkannetje is dat vanwege de ruwe binnenkant een grootdeel van de crema in het kannetje achterblijft. Ik heb zelf een duurdere gekocht met een naar buiten staande rand bij een kookwinkel gekocht maar ik ken mensen die een rvs juskommetje gebruiken.

Ik gebruik gewoon een heel ouderwets porseleinen melkkannetje voor 10 cent gekocht op een rommelmarkt, werkt perfect