Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Doen jullie dit met een "druppelfilter" of een vacuum koffiezetter?
Ik ben hier naar aan het rond kijken en zit er over te denken om een vacuum koffiezetter aan te schaffen voor bij mijn volautomaat

Als je houdt van theater en methodieus schoonmaken met een soort van tandenborstel is een vacuumbrouwer helemaal top.
Indien dat niet het geval is, raad ik je aan een frenchpress (of cafetiere) aan te schaffen, zelfde smaak met een stuk minder poespas.

Of een Aeropress.

Ja, opzich is een aeropressje wel volledige emersie, maar vervolgens filter je wel over papier. Je zult dus zo'n recyclebaar RVS gaas filter aan moeten schaffen als je geen vetten wil verliezen.

Schoonmaken is natuurlijk wel één van de mindere dingen.
Als een cafetière het zelfde kan bereiken en een stuk makkelijker schoon te maken is, dan is dat misschien wel een goede optie.
Waar moet je op letten bij het aanschaffen?
Ik was al even aan het zoeken geweest, maar zie zoveel verschillende types en prijzen.
Ik lees net papieren filters en rvs? Rvs heeft dan wel de voorkeur?

Voor mij niet. Hario V60 met hun dunne filter vind ik beter en heerlijk. French press nog nooit een lekkere bak mee kunnen zetten. Gaat nu dus over mijn smaak. pti heeft weer andere voorkeur.

Getapatalked

Volgens mij lopen er nu twee dingen een beetje door elkaar heen.

Harry zijn vraag ging over ongefilterd extraheren dmv imersie.
Dat kun je doen met een (balans)vacuüm zetter, een frenchpress of een aeropressje of andere filterhouder met RVS filter ipv papier.

Daarnaast zijn er onnoemelijk veel apparaten en materialen om filterkoffie mee te zetten dmv poorover e.d. Maar dat is qua smaak, het zij genuanceerd, wel degelijk anders dan ongefilterde emersie.

Een duidelijk verhaal.
Ik ga er eens rustig naar kijken wat voor mij nou het beste/lekkerste is.
Ik denk dat het wel een kwestie van proberen is.

Ik drink thuis alleen maar koffie uit een mok. Niet alleen vanwege de sterkte, maar ook voor de hoeveelheid. Dat haalt een espresso niet zomaar. En om te zetten vind ik het ook prima, ik heb geen espressoapparatuur hier, ook geen behoefte aan. Ik heb een mooie vacuümstolp en ben daar elke dag opnieuw dik tevreden mee.

Pti schreef:Volgens mij lopen er nu twee dingen een beetje door elkaar heen.

Harry zijn vraag ging over ongefilterd extraheren dmv imersie.
Dat kun je doen met een (balans)vacuüm zetter, een frenchpress of een aeropressje of andere filterhouder met RVS filter ipv papier.

Daarnaast zijn er onnoemelijk veel apparaten en materialen om filterkoffie mee te zetten dmv poorover e.d. Maar dat is qua smaak, het zij genuanceerd, wel degelijk anders dan ongefilterde emersie.

Hij heeft nergens gesteld dat hij alleen ongefilterd zoekt. Alleen maar een zetmethode geopperd, vacuüm zetter. Ik had dat iig niet zo begrepen.

HarryL schreef:Doen jullie dit met een "druppelfilter" of een vacuum koffiezetter?
Ik ben hier naar aan het rond kijken en zit er over te denken om een vacuum koffiezetter aan te schaffen voor bij mijn volautomaat

Getapatalked