Erik82 schreef:Meteen upgraden die hap want het verschil is groot in positieve zin. Het kost je ongeveer 5KG voordat de schijven goed zijn ingelopen en de maling constant is en dus je espresso ook. Als je lang wacht zijn je schijven net ingelopen en kun je weer opnieuw beginnen met SJ-schijven. Zonde van de bonen en moeite.
Code: Selecteer alles
http://coffeesnobs.com.au/grinders/37003-mini-e-type-burrs-vs-super-jolly-burrs.html
Ik las wel ergens (coffeesnobs dus) dat die super jolly schijven geschikt zijn voor 350w en dat 250w (de mini E) op eigen risico is (voor vastlopen enzo en algemene slijtage van de motor). Hebben al veel mensen op dit forum lange tijd ervaring met het gebruik van Super Jolly schijven in een mini en wat is het grote verschil? Ik las ergens dat de maaltijd korter is en dat je ook coarses kan met de super jolly schijven tov de standaard mini E schijven, maar krijg je ook meer consistentie, of zelfs een fijnere grind? Hoe weet ik trouwens of ik links of rechts roterende schijven moet kopen?
Ik krijg dit te lezen:
Code: Selecteer alles
https://www.veniacoffee.com/shop/blog/2014/02/05/mazzer-mini-e-grinder-mod-super-jolly-burr-set/
Before swapping out the stock 189D burrs on the Mini-E, we ran several 17g doses of our Uganda Mt. Elgon Natural coffee that was dialed in for an espresso grind. Grind time was between 20-22 seconds. After the swap with Super Jolly 33M burrs, the same 17g dose dialed in for espresso took about 13 seconds, a impressive improvement. Grind quality is vastly improved and extraction is routinely more uniform (viewed using La Marzocco Advanced 17g basket in a bottomless portafilter). Cup quality is also noticeably improved with much more clarity.
A few points to note before venturing down the path of this mod. The Mini-E burr set is specifically designed to be less aggressive than the Supper Jolly burr set. This is likely because the Mini-E has a lighter duty 250W motor while newer Super Jolly's have a larger 350W motor with a bigger duty cycle. While we haven't noticed or heard any signs that the Mini-E motor is being pushed beyond its capacity, we cannot recommend this Mod for anything beyond light-duty use. I also feel the need to note, that older Super Jolly grinders have 250W motors and have run for years with heavy and frequent use, but swapping the stock 189D Mini-E burr set with the 33M Super Jolly burr set will void any warranty, so M.A.Y.O.R. (Mod At Your Own Risk).
BTW mijn maler heeft ongeveer een halve second opgestaan als de bonen op waren (one-dosing), raken de schijven zo niet beschadigd? Ben ik correct dat als er bonen in de machine zitten ik de maalgraad enkel mag veranderen als deze op staat?
Ik zoek ook nog de standaard cleaning tablets voor wekelijkse (?) reiniging van de schijven, alsook zoek ik nog wat info over het reinigen van de aangekoekte koffie op de schijven indien de tablets (of wat het ook is) het niet voor mekaar krijgen, bestaat er een klein stofzuigertje hiervoor of demonteren jullie de schijven volledig en gebruiken jullie een verfborsteltje fzo?
Ik zoek ook nog wat nu de standaard is in poeder voor chemisch backflushen van de zetgroep (alsook de boiler reinigen). Ik denk eraan de paddestoel te demonteren en het overdrukventiel van de boiler te demonteren (ook het douchescherm reinigen) voor eens te kijken naar eventuele scale. De machine is slechts drie jaar oud dus hopelijk is dit beperkt. Het betreft een Nuova Simonelli Oscar trouwens. Dit hoort in een ander subforum thuis eigenlijk. Is Clean Express goed (wat ze op kafko verkopen?) of zijn er betere en/of goedkopere alternatieven?
.