Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Helemaal mee eens

Bedankt voor jullie feedback. Komt aardig overeen met m'n buikgevoel dat ik het meer voor de 'leuk' moet doen dan voor het geld.
Denk niet dat ik er vandaag of morgen meteen eentje zal aanschaffen, maar ooit moet er toch wel eentje komen

Je zou kunnen overwegen om lowtech te beginnen met een schudbrander. Lekker met een verfstripper en een zeef in de weer. Moet je het wel leuk vinden om een beetje te knutselen.
Als je "klanten" AH perla gewend zijn, kun je met singele origin boon van 8 a 9 euro per kilo inkoop een behoorlijke kwaliteitsimpuls geven. En de schudbrander is dan aardig snel terugverdiend.

Maar het begint bij leuk vinden want op een beheerste manier koffiebonen branden (met eender welke brander) kost veel tijd en dat moet je aan willen besteden. Maar dat was al duidelijk geworden hier.

Jan

Business case approved door de vrouw.
Die brander gaat er komen

Welke?

Zit nu te kijken in de klasse Behmor 1600+ / Gene Café, tweedehands.
De Gene lijkt iets populairder te zijn onder de thuisbranders?
Suggesties en tips zijn welkom!

Behmor is niet meer te krijgen, dus daarom is de Gene cafe populairder.

bobbee schreef:Behmor is niet meer te krijgen, dus daarom is de Gene cafe populairder.

Ligt eraan hoe graag je de Behmor wilt hebben, ze zijn verkrijgbaar met even zoeken . . .

Ja, beetje prijzig! Maar waarom kun je niet meteen vertellen waar?

http://beanbay.coffeesnobs.com.au/viewp ... ee-roaster

Richt me vooralsnog op tweedehandsjes. Stond van de week nog een Behmor op MP.