Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Jochen_P schreef:Een Baratza Encore, wat Clever Drippers, wat timers en dat komt goed!

Heb zelf de Encore en moet zeggen, ik ben niet super enthousiast erover meer. Produceert toch aardig wat fines, die met filter/drip naar beneden zakken en langzaam de doorstroming behoorlijk vertragen. De Baratza Sette heeft zodoende wel mijn interesse, maar voorlopig eerst nog niet. Even meer reviews afwachten en wat long time reviews ook of ze enthousiast blijven.

Tuurlijk, die kost ook 3x zoveel he

Jochen_P schreef:Tuurlijk, die kost ook 3x zoveel he

Dat is zeker waar. Maar kan wel malen op gewicht en is veel sneller....qua handelingen maakt het hem wel fijner voor dit soort momenten

Voor filter heel makkelijk: de Kinu M38 of M47 aanschaffen.

We zullen het maar simpel houden de eerste keer dat ik dit doe. Wie weet kan ik later nog upgraden naar betere malers enz....


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Nomad schreef:

Jochen_P schreef:Tuurlijk, die kost ook 3x zoveel he

Dat is zeker waar. Maar kan wel malen op gewicht en is veel sneller....qua handelingen maakt het hem wel fijner voor dit soort momenten

Ah je wilt de W versie? Dan bedoel ik 4x duurder

Wat is het beste recept voor de dripper? ik lees veel,
- met bloom
-zonder bloom
-Van 1,5minuut trekken tot 4 minuut trekken.
- Zelfs eerst water en dan koffie erin doen...

Ben opzoek naar een lekker recept dat ook rekening houd met een beetje workflow en niet te lang nodig heeft om te trekken.

Zelfondervinding is de beste leermeester en je leert echt van je fouten!

Als je nu een recept van iemand krijgt en dat neem je mee naar die markt zonder eerst veel (heel veel) te oefenen, ga je af als een gieter!

Beter zelf ontdekken dus . . .

Dat snap ik @3aan maar wil het ook niet kant en klaar in mijn schoot geworpen krijgen, vraag enkel gebruikers ervaringen eigenlijk
Ik ben zowieso eens vanplan om enerzijds eerst koffie en dan water en anderzijds eerst water en dan koffie een in een rechtstreekse vergelijking te testen. daarna zullen andere recepten aan bod komen.

Maar ik vroeg me af wat jullie ervaringen ermee waren.

https://vimeo.com/46612013" onclick="window.open(this.href);return false;