Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

R&B schreef:Zou ik ook wel durven. De kans is groot dat spa blauw zachter is dan mijn kraanwater ná ontharding met een onthardingszak.

Dat zou in principe meetbaar en dus controleerbaar moeten zijn.

Afgelopen weekend heb ik een britakan (Marella) aangeschaft om te gebruiken icm met een onthardingszak.

Het water is namelijk erg hard hier in Roosendaal (11,26dH en 7,57 pH)

Zowel ik als mijn vriendin proeven wezenlijk verschil tussen kraanwater en water uit de kan. Spa water komt dan meer in de buurt van water uit de Brita kan.

fransg schreef: Dat zou in principe meetbaar en dus controleerbaar moeten zijn.

Klopt!
Gelukkig hoef ik het wiel niet opnieuw uit te vinden en kan ik me baseren op bekende gegevens van Bobbee.

Bij hem was de hardheid voor ontharding met zak 5,8 D-graden, na ontharding 3,9 D-graden.

Mijn kraanwater is harder dan dat van Bobbee, nl. 7,6 D-graden.
Afhankelijk van de werking van de zak (relatieve reductie of absolute reductie tot nieuw evenwicht) zou ik uitkomen op: 5,1 D-graden resp. 3,9 D-graden.


De hardheid van Spa blauw (Reine) is 0,9 D-graden. Vandaar dat ik de gok wel aandurf...

Nu wachten op de eerste die Spa blauw in zijn hx-machine gooit en tot de ontdekking komt dat zijn autofill niet meer werkt[GRINNING FACE WITH SMILING EYES]

MichigAlex schreef: Zowel ik als mijn vriendin proeven wezenlijk verschil tussen kraanwater en water uit de kan. Spa water komt dan meer in de buurt van water uit de Brita kan.

Dat verschil is inderdaad goed te proeven zeker met een vers filter. Maar men moet zeker in en oud huis niet vergeten hoeveel smaak er van de leidingen afkomt en hoe veel daadwerkelijk voortkomt uit de opgeloste mineralen in het water.

Maar wie o wie van de personen die nu en fles spa blauw heeft staan deelt hier even de water waardes want dat lijkt me een goede toevoeging aan dit topic.

Ik heb geen fles staan, maar voor zover ik heb kunnen achterhalen:

In mg/L:

Na 3
K 0,5
Ca 4,5
Mg 1,3
Cl 5
SO4 4
NO3 1,9
HCO3 15
SiO2 7

Ter vergelijk.
Verschil lijkt inderdaad in mg/ca zouten te zitten. Misschien kort door de bocht, maar gooi kraanwater door een kationwisselaar en je hebt een A+ mineraalwatertje...dit klinkt trouwens wel heel tegenstrijdig.
Cheers, TY

Voorbeeld kraanwater Zwolle

Ik drink veel filterkoffie en experimenteer ook best wel wat. Deze verandering van de spa blauw vind ik er 1 die noemenswaardig is. Ik hoop dat anderen het ook proeven.

Er zijn nog wel meer dingen die je kunt/moet doen in mijn beleving voor een lekkere koffie. Bijvoorbeeld eerst een kleine slok door je mond laten rollen dan een minuut wachten voor de volgende slok. Doet wonderen qua smaak.

Gisteren in de winkel ook maar eens een fles SPA blauw meegenomen en vandaag eens getest in de Kalita in combinatie met Bocca koffiebonen en dit is inderdaad een mooi smaakverschil met kraanwater.
De zoete tonen komen stukken beter naar voren en smaakt wat voller! Ik ben ook om

Ook ik heb de test gedaan met de V60 en bonen van Caffenation. De smaak is stukken zachter dan met water uit de Brita maar wel minder complex. Ik geef toch de voorkeur aan water uit de Brita. In de Strietman heb ik geen verschil geproefd met espresso tussen beide.