Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Had een bericht gehad van de supplier, die vertelde dat deze pas in Juni komt. Prijzen zijn nog niet bekend.

We hebben sinds vanmiddag een kleintje erbij. En we noemen hem ... Olympus!
We waren even naar Utrecht. Daar werd ook bevestigd dat de nieuwe Atom in de zomer werd verwacht. Maar toen we deze gentle giant zagen en hoorden (het geluid valt alleszins mee), was de keuze gemaakt.
Mij werd verteld dat inmalen niet nodig was met deze TiN schijven. En rijst werd al helemaal afgeraden, vanwege het fijne stof dat in de motor kan komen en daar schade aanrichten. Wel fijn dat ze daar elke machine even klaar maken en testen. Ik kreeg een zak Domingo Tosca bonen mee om te proberen (smaakte mij daar niet verkeerd). We kunnen weer lekker aan de koffie!

veel plezier met je mooie aanwinst!

Goede keuze. De opmerking over het niet in hoeven lopen van de schijven is fout. Ik kan je uit ervaring zeggen dat ze best snel (na 2-3kg) al heel goed zijn maar na 20kg pas echt 100% consistent zijn. Rijst ben ik zelf ook totaal geen voorstander van aangezien je er heel eenvoudig een maler compleet mee om zeep kunt helpen. Gewoon koffiebonen gebruiken en geduld hebben.

Veel plezier met het ontdekken van nieuwe smaken en het gemak wat de Olympus biedt. Wat mij betreft een geweldige maler waarna er weinig meer te wensen overblijft.

Gaaf Frup! Ik heb voor precies dezelfde afweging gestaan en besloten dat een half jaar wachten wel erg veel van het goede was. Denk dat je met deze Olympus uiteindelijk een erg mooie keuze hebt gemaakt. Veel plezier ermee!

Ben desondanks wel erg benieuwd nog steeds naar de Atom Specialty dus houd die zeker in de gaten wanneer hij uit gaat komen. Kan wel eens een 'game changer' zijn voor de thuis baristas.

Tim.R schreef: zo 11 mar 2018, 16:15 Gaaf Frup! Ik heb voor precies dezelfde afweging gestaan en besloten dat een half jaar wachten wel erg veel van het goede was. Denk dat je met deze Olympus uiteindelijk een erg mooie keuze hebt gemaakt. Veel plezier ermee!

Ben desondanks wel erg benieuwd nog steeds naar de Atom Specialty dus houd die zeker in de gaten wanneer hij uit gaat komen. Kan wel eens een 'game changer' zijn voor de thuis baristas.

Tja, een half jaar wachten als je een upgrade in je kop hebt is niet uit te houden.. Als de Specialty binnen een paar weken zou komen, had ik waarschijnlijk gewacht om ze te kunnen vergelijken. Ik ben ook benieuwd.
De Olympus is een mooie zware, degelijke machine. Hij voelt gewoon ook goed aan. Toen het eerste maalsel in het bakje viel was het echt eventjes van WAUW!! Zo'n mooi fluffy maalsel zonder clumps had ik nog niet eerder gezien. Het verschil in smaken valt ook op, lekkerder, ronder of minder zuur/bitter maar wel vol, complexer ook. Ik krijg het nog niet goed onder woorden. Kortom, het is nu al een groter plezier en genoegen om thuis koffie te drinken. En hij is nog niet eens ingemalen. Als ik door mijn voorraadje bonen heen ben (van Baum in Leer), ga ik eens lichtere brandingen proberen (ik raak door dit forum geinspireerd).

Inmiddels zijn de prijzen bekend op electris.it. Ze geven aan dat ze vanaf 15 juli beschikbaar zijn.
In de discussie tot nu toe zie ik niets over de specialty 65 vs specialty 75. Het scheelt zo'n 170 euro. Da's toch geld.
Natuurlijk kun je roepen 'groter is beter', maar welk smaakverschil kan ik verwachten op mijn Pavoni? Bij medium tot lichte brandingen?

Het voordeel van de 75 is dat het mogelijk geeft te upgraden naar mythos of zelfs SPP mythos schijven. Dat is zeker een winst op gebied van smaak.

Wat me wel opviel is dat ze nu voor de kleinere 65mm malers volgens mij ook titanium en redspeed schijven aanbieden als optie. Máár ik heb geen idee of de geslepen tanden ook maar een klein beetje overeenkomen met die van het grote broertje.

Erik82 schreef: do 08 mar 2018, 18:06Als je een GOD wilt dan vooral de conische malers links laten liggen door de gigantische hoeveelheid retentie.

ipv 'de conische malers' zou ik dan zeggen 'een aantal' aangezien bijvoorbeeld de etzMAX vrijwel 0% retentioneel is bij singulaire dosering, de HG One ook en er zullen er zo nog wat zijn. De Kinu M68 is ook leuk conisch malertje dat bij enkelvoudige dosaliteit ook een nihilistische retentionalisering kent.

Plaatje hierboven leek op zijn kant, even kijken of dat rechtop kan: