Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik pak eigenlijk altijd 17 gram.

Deze was erg lekker. Grande Alta van Fascino. 18 gram in, 36 gram uit.

fraai

Ook een mooie witte, veel lekkere espresso's gewenst!
Ik doe nu standaard 20 gram in 40 gram uit. Daarnaast wat aan het testen met het voorverwarmen van de basket.
Ik ben niet echt een fijnproever.... dus ik vind het wel lastig om de verschillen te proeven als je max 1x per avond een espresso zet

Leuke maler ook!

Zeker leuke maler! Eigen productie?

bvds schreef:Zeker leuke maler! Eigen productie?

Hier was toch een topic over? Kan mij dit herinneren.

Die heb ik inderdaad zelf ontworpen.
Mijn broer heeft hem grotendeels gemaakt (oktober 2019 helaas overleden)
Ik moet hem nog op detail niveau afmaken en ik heb er nog twee in onderdelen liggen.
Ik twijfel een beetje of ik er mee verder moet gaan of het hierbij laat en gewoon gebruiken in de huidige staat, soort van eerbetoon aan mijn broer.

Bij deze het topic over de maler.
viewtopic.php?f=8&t=8597

Wat droevig. Maakt de maler die al extra bijzonder is nog meer bijzonder!

Zeker droevig, naast broers waren we ook al 30 jaar collega's. op dit moment zet ik het bedrijf voort met mijn andere broer die iets langer in de zaak zit.

Maar het leven gaat verder, wij zijn met mooie ontwikkelingen op de vrachtfiets markt bezig, ook voor een barista die een mobiele espressobar wil een mooie oplossing.

Als dat hier mag kan ik binnenkort wel wat meer info en plaatjes delen (in een nieuw topic)

Daarnaast ben ik in mijn vrije tijd (als ik die al heb ) met een nieuwe maler en espresso machine aan het ontwikkelen.
Door de Robot kwam ik op wat ideetjes, want 2 dingen aan de Robot vind ik wat minder, en dat zijn de lever armen en de afleesbaarheid van de drukmeter.
Daarnaast vind ik de workflow van malen en espresso maken zoals ik het nu doe te omslachtig.

De basis is de basket van de Robot, de rest is zelf bedacht en standaard onderdelen inkoop.

Het kan wel even duren voordat ik aan een prototype toekom, eerst de vrachtfiets op zijn 4 wielen zetten.