Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

fransg schreef: za 13 okt 2018, 10:01 Dat ding is een succes! Net als destijds met de Bullet brander had ik het dus bij het verkederde eind met mijn skepsis. Soms kunnen zulke kickstarter-achtige producten top uitpakken. Als ik op https://www.nichecoffee.co.uk/ kijk lijkt-ie ongeveer €550 te kosten, wat niet duur is, wel meer dan een instap-maler als de BB005 maar hij maakt ook veel minder herrie.

Dat valt nog te bezien.Alleen al dat plastic kapje.Ik hou mijn hart vast.Verder als je groot conisch in plastic ophangt kun je op den duur naar mijn idee problemen verwachten.Maar misschien is dit met thuisgebruik wel te overzien.

cremalover schreef:

fransg schreef: za 13 okt 2018, 10:01 Dat ding is een succes! Net als destijds met de Bullet brander had ik het dus bij het verkederde eind met mijn skepsis. Soms kunnen zulke kickstarter-achtige producten top uitpakken. Als ik op https://www.nichecoffee.co.uk/ kijk lijkt-ie ongeveer €550 te kosten, wat niet duur is, wel meer dan een instap-maler als de BB005 maar hij maakt ook veel minder herrie.

Dat valt nog te bezien.Alleen al dat plastic kapje.Ik hou mijn hart vast.Verder als je groot conisch in plastic ophangt kun je op den duur naar mijn idee problemen verwachten.Maar misschien is dit met thuisgebruik wel te overzien.

Haha en we zijn weer rond.

Er zijn materialen die de leek als ‘plastic’ ervaart die feitelijk sterker zijn dan wat die leek ‘ijzer’ noemt. In de maler hebben de bonen het vaak het zwaarst, deze delven dan ook doorgaans het onderspit.
Nu heeft Cremalover een Harley, meen ik, dus hij weet wel wat ijzer is en wat niet, natuurlijk. Maar het gaat om het principe.

cremalover schreef: Dat valt nog te bezien.Alleen al dat plastic kapje.Ik hou mijn hart vast.Verder als je groot conisch in plastic ophangt kun je op den duur naar mijn idee problemen verwachten.Maar misschien is dit met thuisgebruik wel te overzien.

Ik wil je niet van je stuk brengen maar er zijn ook weleens mazzer's kapot gegaan hoor! Ook rare dingen met uitlijning enzo....gekkenhuis.

Maar deze snap ik niet : ophanging in plastic?? De as met de conische schijven hangen aan de sterke motor.

Zomaar een review :

"It's still pretty new, so as thirdshifter mentioned only time will tell BUT-

Build feels strong and smart. It's not as heavy as you would think it is being a grinder but it's solid feeling. nothing moves that isn't supposed to move. By smart - the tilt gets everything out that you put in. I was skeptical that it would be as good as it it here in Northern AZ where there's plenty of static, and at 5600' elevation things are usually dry. 

The motor (I mentioned this earlier) is STRONG. There is no hesitation or change in pitch as it grinds. Anyone who has experienced less expensive grinder complain as it works knows the sound I mean. This thing sounds like 'no problem!' when it's running, the under powered grinders sound like 'oh man, I guess so, ugh...'

I am learning that I prefer the clarity of a big flat over the big conical for my coffee. At least with espresso. I have yet to try it for anything else. Next will be an Espro Press pot but currently I'm trying to figure out if a change in brew temp or some other variable might make the pulls more enjoyable. That's just my personal preference, I can see where some people would say the EK pulls are 'weak' because there's not as much noise in the shot. 

Assuming the grinder holds up over time this has to be the best bang-for-the-buck, and perfect for home use espresso grinder. Small footprint, the sound is a lower tone which seems quieter and more pleasant than a high pitch shriek (EK espresso!), the espresso is fluffy and beautiful, stepless / repeatable adjustments. 

Sorry, I'm gushing again. Needless to say I'm impressed"

bobbee schreef: za 13 okt 2018, 19:24

cremalover schreef: Dat valt nog te bezien.Alleen al dat plastic kapje.Ik hou mijn hart vast.Verder als je groot conisch in plastic ophangt kun je op den duur naar mijn idee problemen verwachten.Maar misschien is dit met thuisgebruik wel te overzien.

Ik wil je niet van je stuk brengen maar er zijn ook weleens mazzer's kapot gegaan hoor! Ook rare dingen met uitlijning enzo....gekkenhuis.

Maar deze snap ik niet : ophanging in plastic?? De as met de conische schijven hangen aan de sterke motor.

Zomaar een review :

"It's still pretty new, so as thirdshifter mentioned only time will tell BUT-

Build feels strong and smart. It's not as heavy as you would think it is being a grinder but it's solid feeling. nothing moves that isn't supposed to move. By smart - the tilt gets everything out that you put in. I was skeptical that it would be as good as it it here in Northern AZ where there's plenty of static, and at 5600' elevation things are usually dry. 

The motor (I mentioned this earlier) is STRONG. There is no hesitation or change in pitch as it grinds. Anyone who has experienced less expensive grinder complain as it works knows the sound I mean. This thing sounds like 'no problem!' when it's running, the under powered grinders sound like 'oh man, I guess so, ugh...'

I am learning that I prefer the clarity of a big flat over the big conical for my coffee. At least with espresso. I have yet to try it for anything else. Next will be an Espro Press pot but currently I'm trying to figure out if a change in brew temp or some other variable might make the pulls more enjoyable. That's just my personal preference, I can see where some people would say the EK pulls are 'weak' because there's not as much noise in the shot. 

Assuming the grinder holds up over time this has to be the best bang-for-the-buck, and perfect for home use espresso grinder. Small footprint, the sound is a lower tone which seems quieter and more pleasant than a high pitch shriek (EK espresso!), the espresso is fluffy and beautiful, stepless / repeatable adjustments. 

Sorry, I'm gushing again. Needless to say I'm impressed"

Een Mazzer gaat niet kapot.Kan niet .Gaat nooit gebeuren.

Maar die motor met maalschijven zit ergens aan vast.Ik vermoed aan iets van plastic.
Ik denk dat ik hem bij Bas eens ga bewonderen.Interessant is het zeker.

cremalover schreef:

bobbee schreef: za 13 okt 2018, 19:24

cremalover schreef: Dat valt nog te bezien.Alleen al dat plastic kapje.Ik hou mijn hart vast.Verder als je groot conisch in plastic ophangt kun je op den duur naar mijn idee problemen verwachten.Maar misschien is dit met thuisgebruik wel te overzien.

Ik wil je niet van je stuk brengen maar er zijn ook weleens mazzer's kapot gegaan hoor! Ook rare dingen met uitlijning enzo....gekkenhuis.

Maar deze snap ik niet : ophanging in plastic?? De as met de conische schijven hangen aan de sterke motor.

Zomaar een review :

"It's still pretty new, so as thirdshifter mentioned only time will tell BUT-

Build feels strong and smart. It's not as heavy as you would think it is being a grinder but it's solid feeling. nothing moves that isn't supposed to move. By smart - the tilt gets everything out that you put in. I was skeptical that it would be as good as it it here in Northern AZ where there's plenty of static, and at 5600' elevation things are usually dry. 

The motor (I mentioned this earlier) is STRONG. There is no hesitation or change in pitch as it grinds. Anyone who has experienced less expensive grinder complain as it works knows the sound I mean. This thing sounds like 'no problem!' when it's running, the under powered grinders sound like 'oh man, I guess so, ugh...'

I am learning that I prefer the clarity of a big flat over the big conical for my coffee. At least with espresso. I have yet to try it for anything else. Next will be an Espro Press pot but currently I'm trying to figure out if a change in brew temp or some other variable might make the pulls more enjoyable. That's just my personal preference, I can see where some people would say the EK pulls are 'weak' because there's not as much noise in the shot. 

Assuming the grinder holds up over time this has to be the best bang-for-the-buck, and perfect for home use espresso grinder. Small footprint, the sound is a lower tone which seems quieter and more pleasant than a high pitch shriek (EK espresso!), the espresso is fluffy and beautiful, stepless / repeatable adjustments. 

Sorry, I'm gushing again. Needless to say I'm impressed"

Een Mazzer gaat niet kapot.Kan niet .Gaat nooit gebeuren.

Maar die motor met maalschijven zit ergens aan vast.Ik vermoed aan iets van plastic.
Ik denk dat ik hem bij Bas eens ga bewonderen.Interessant is het zeker.

Heb je hem al eens van de trap geflikkerd?

Dat werkt prima zo!

https://youtu.be/lc7gDdanH78

Hij is van aluminium.Mooie maler.

Ook hier weer de moer wobble.Ik heb begrepen dat het aan de moer ligt maar hebben ze bij de produktie gebruik gemaakt van alleen maar scheve moeren?
Ik zou graag eens een klok op die as zetten.Zelf geloof ik niet in het moer verhaal.Moer zit op as.Logischer is natuurlijke slechte uitlijning.Van de andere kant,als de wobble echt een as wobble zou zijn zou je dat aan de maling moeten kunnen zien.En die zag er mooi uit toen ik de machine gezien heb.

Kom mensen, die burrs zijn wel goed uitgelijnd! Ik was aanvankelijk ook bezorgd toen ik dit fenomeen zag bij het demomodel op de WOC2018. En heb die zorg ook hier in dit topic uitgesproken. Maar dit onderwerp is al diverse keren op de internationale fora behandeld. Zie hier onder ook het antwoord van DaveC op mijn vraag op HB. Dit is door diverse mensen bevestigd. En los daarvan, als er sprake zou zijn van misalignment dan zou het onmogelijk zijn om zulke stabiele extracties te krijgen. Ik heb in het verleden wel eens met een zeer slecht uitgelijnde HG One gespeeld. Geloof me, daar was echt niks mee te beginnen. Overigens hebben de Bezzera BB005, de Lido E en Phaeos ook geen perfecte alignment, maar dat geeft in de praktijk geen problemen. Blijkbaar helpen de bonen met het centreren. Met de Niche heb ik nog geen enkele slechte extractie gehad. Zelfs geen Spritzer. Dus laten we elkaar niet gek maken met onzin. Goede alignment is part of the design. Er valt ook niks uit te lijnen zoals bijv. bij de (oude) HGOne, Pharos, Lido en EK43.

DaveC op HB:

It's not out of alignment. The burrs slip down a machined shaft and are aligned. The actual bolt on top with the key-way that engages the burr at the top and the black part that presses down on the burr are simply to hold it down on the shaft, apply pressure to the sweep arms and lock the burr to the shaft. If plays NO part in centering the burr....that's already taken care of when the burr is slipped onto the shaft. The retaining mechanism has some float, because if it didn't then it would be hard to engage. Anyone who has taken the top burr off will know and understand exactly what I mean. This has the advantage of making it impossible for a user to misalign the burrs after removal and replacement, because that top "hold down" key-way system can in no way affect alignment..

Also when replacing the burrs, I really don't tighten them too much at all, just hold the burr with my fingers and lightly nip up that nut using a 10mm (or is is 8mm) bit in a screwdriver handle....not a spanner.