Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik ben zelf ook lactose intolerant en ik heb altijd Campina lactosevrije melk.

Dit gewoon de lekkerste die er is en deze heeft de minste rest lactose er in zitten. Lactase zit onder de 0,01% terwijl de rest onder de 0,1% is.

Deze melk schuimt ook goed op in me machine bij bv cappuccino.

https://www.campina.nl/lactosevrij#products" onclick="window.open(this.href);return false;

Goede tip. Bedankt. Ga het een keer proberen, weliswaar geen intolerantie

Colombia washed Armania Supremo 18

Ik brand mijn bonen weer tegen 2e krak aan, dat bevalt mij erg goed. Met de Behmor zeer goed resultaat!

Hier wordt alleen geitenmelk gebruikt. Schuimt anders op en geeft andere smaak maar ik vind het prettiger dan al die soya of amandel zooi met veel suiker en compleet andere smaak...

Ieuw!

Ik heb ooit een proeverij gedaan met espresso in diverse extractie sterktes gecombineerd met steeds heftigere geiten kazen. Een verrassende en spannende combinatie die elkaar in sommige gevallen byzonder goed complimenteerde.

Een cappuccino met geitenmelk heeft mij helaas nooit kunnen bekoren, smaken verschillen gelukkig!

Geitenmelk en dan met een heerlijke super lichtgebrande Ethiopisch Yirgacheffe ofzo!

bobbee schreef:Geitenmelk en dan met een heerlijke super lichtgebrande Ethiopisch Yirgacheffe ofzo!

Daar kan maar één naam voor zijn!
(Hint: 5 letters, eerste is een K....)

pichichi schreef:

bobbee schreef:Geitenmelk en dan met een heerlijke super lichtgebrande Ethiopisch Yirgacheffe ofzo!

Daar kan maar één naam voor zijn!
(Hint: 5 letters, eerste is een K....)

Das geen Kunst . . .

Vandaag de boontjes van Texel aangekregen!

Een foto met de GSM zegt niet veel natuurlijk maar niet te donker gebrand naar mijn mening.
Ze zijn nu nog te vers voor espresso dus de eerste dagen zullen ze in de Aeropress gaan

Zien er best netjes uit.