Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Waar woon je?
Misschien woont er iemand van het forum in de buurt, die je kan helpen....

Heb je de schijven ook los gehad? Je zou die weer los kunnen halen en de oppervlakten goed schoonmaken. Dan kruislings steeds vaster draaien (vast is vast). Ook de unit met de bovenste schijf erin leunt op een oppervlak. Die oppervlakken moeten ook goed schoon zijn.

Uit elkaar halen is prima. Irritant natuurlijk dat dit gebeurt maar het is een kwestie van analyse.

Vwb de onderlinge uitlijning: ook jij kunt in ieder geval met een stift de check doen welke kant niet goed zit en misschien zelfs wel zien of de uitlijning erg mis is.

Een andere mogelijkheid, iets meer werk, en 1 a 2 keer open maken..
Open de molen, markeer de maalschijf die je los hebt gehaald, markeer waar de markering zit ook op de grondplaat, draai maalschijf 1/3 slag, schroef vast kijk naar maal resultaat, geen verbetering, herhaal door hem wederom 1/3e slag verder te draaien en weer vast te schroeven, zou moeten werken.

Na werk even wat dingen geprobeerd maar nu 5 uur later ik kan bijna niet meer op mijn benen staan.
Het is echt wel een stuk ingewikkelder als dat het lijkt althans vooral als je niet zo technisch bent. Dat met die stiften markeren snap ik gewoon niet helemaal.

Ik besef nu dat ik ook niet veel wijzer op ben geworden

De indelingen verschilen wel binnen de mignon serie modellen.
De bovenkant is eigenlijk dus al gemarkeerd door de fabriek doordat ze een stukje hebben gesneden.
De schijven van onderen had ik sowieso al niks mee gedaan dus beetje vreemd waarom mijn instellingen zo zijn veranderd.

Maar ik zie het morgen wel weer te laat geworden nu voor mij

Wat vervelend dat het allemaal zoveel problemen geeft. Maar als je die drie schroeven van onderen van de maalschrijven niet los hebt gehad, dan kan de alignment ook niet veel veranderd zijn zou ik denken. Maar wat dan de oorzaak van de problemen is zou ik niet weten.

Douwetje schreef: vr 25 aug 2023, 09:12 Wat vervelend dat het allemaal zoveel problemen geeft. Maar als je die drie schroeven van onderen van de maalschrijven niet los hebt gehad, dan kan de alignment ook niet veel veranderd zijn zou ik denken. Maar wat dan de oorzaak van de problemen is zou ik niet weten.

Die heb ik bewust niet losgehaald om te voorkomen dat er iets zou veranderen aan de instellingen vandaar ook dat ik zo verbaasd ben.

Ik vermoed nu dat de probleem misschien niet de schrijven naar ergens in de tunnel ligt. Dat ik misschien met stofzuigen iets heb verschoven.
Er is daar relatief veel koffie blijven hangen in korte tijd en ook deels verstopt geraakt terwijl ik daar afgelopen zondag allemaal goed had schoongemaakt.

Ik ga vanavond verder wat testen en mijn pijlen daarop richten.

Even los van het geld want het is een vrij prijzig hobby zo koffie maken maar soms denk ik bij mn zelf al die tijd, energie en soms als het niet gaat die rusteloosheid, is het het wel waard allemaal.

Het antwoord is een volmondig JAAA
Net een goddelijk lekker shotje gemaakt en het maakt alles weer goed. Meteen wantrouwend nog een tweede shotje. Toch maar nog een derde en JAAA!! Hij doet het gewoon weer.

Even kort een update, maler doet weer normaal.
Probleem lag dus niet ergens met de schijven maar bij dat ACE systeem.
Waarschijnlijk heb ik dat verschoven tijdens het stofzuigen en dat ding is best gevoelig en fragiel.
Ik zag wel in eerste instantie dat hij losjes hing maar ik dacht dat dat zo hoorde.
Uiteindelijk dus stevig vast gezet en ik zie nu eindelijk dat de maalsel er weer herkenbaar uit komt. Gewoon constant en fluffy maalsel als altijd zoals het ook hoort.
Maar er speelde tegelijkertijd nog geheel wat anders.
Mijn favoriete bonen van 4 weken oud kan je nog relatief vers noemen. Toch hebben ze al veel smaak verloren. Ik denk een combinatie van weersomstandigheden afgelopen weken en misschien ook niet optimaal bewaard.
Ik heb nu de verse lading erin en yummy wat eeb lekkere koffie en weet nu zeker dat dat ook een hele grote rol heeft gespeeld met waarom ik niet tevreden was met de smaak.

Dit was weer een leermoment. Heftige ervaring maar het is weer goed
Ik heb heel wat koffie in te halen bedankt iedereen voor de enorme steun die ik heb ervaren.
Wat een geweldige community hebben we hier eigenlijk

Gefeliciteerd!!! Fijn dat het opgelost is.

Mooi!