Re: Single shot en dubbel shot zonder maalder nieuw in te stellen?
Geplaatst: ma 17 jan 2022, 21:14
bobbee schreef:
Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken
Koffiepraat is het forum over koffie, bereidingswijzen, espresso, cappuccino, filterkoffie, slowcoffee, evenementen en nog veel meer.
https://koffiepraat.nl/forum/
Single shot en dubbel shot zonder maalder nieuw in te stellen?
Pagina 13 van 13
Re: Single shot en dubbel shot zonder maalder nieuw in te stellen?
Geplaatst: ma 17 jan 2022, 21:26
Je zou kunnen zeggen:
Eindelijk gaat deze thread ergens over!
Eindelijk gaat deze thread ergens over!
Re: Single shot en dubbel shot zonder maalder nieuw in te stellen?
Geplaatst: wo 19 jan 2022, 09:14
Was deze info over basketten al gedeeld in deze thread?
Re: Single shot en dubbel shot zonder maalder nieuw in te stellen?
Geplaatst: wo 19 jan 2022, 10:08
Stond er nog niet 
.
Even gekeken; ik verstond dat ook bv 22gram en 18 gram mandjes verschillende doorstroom oppervlakte (aantal gaatjes) hebben. Dat wist ik niet. Is dat idd zo bij verschillende merken dat mandjes met verschillende hoogtes anders doorstromen.
En single mandjes zijn alleen voor mensen met talent dat blijkbaar alleen in Italië aanwezig is.
. Even gekeken; ik verstond dat ook bv 22gram en 18 gram mandjes verschillende doorstroom oppervlakte (aantal gaatjes) hebben. Dat wist ik niet. Is dat idd zo bij verschillende merken dat mandjes met verschillende hoogtes anders doorstromen.
En single mandjes zijn alleen voor mensen met talent dat blijkbaar alleen in Italië aanwezig is
.Re: Single shot en dubbel shot zonder maalder nieuw in te stellen?
Geplaatst: wo 19 jan 2022, 11:37
Iemand die ik al een tijdje volg op Youtube heeft het zelf eens geprobeerd:walter- schreef: wo 19 jan 2022, 10:08 En single mandjes zijn alleen voor mensen met talent dat blijkbaar alleen in Italië aanwezig is
Re: Single shot en dubbel shot zonder maalder nieuw in te stellen?
Geplaatst: wo 19 jan 2022, 13:16
Opvallend dat hij een ratio van ongeveer 1-4,5 brouwt of nog steeds met 7 gram koffie, 30 gram espresso maakt.RigolleM schreef: wo 19 jan 2022, 11:37 ...
Iemand die ik al een tijdje volg op Youtube heeft het zelf eens geprobeerd:
Walter
Re: Single shot en dubbel shot zonder maalder nieuw in te stellen?
Geplaatst: wo 19 jan 2022, 16:44
Zijn insteek is dezelfde als uw vraag in het starttopic: "how to pull a single shot and double shot without changing the grinder settings, just switching from single basket to double basket".walter- schreef: wo 19 jan 2022, 13:16 Opvallend dat hij een ratio van ongeveer 1-4,5 brouwt of nog steeds met 7 gram koffie, 30 gram espresso maakt.
Re: Single shot en dubbel shot zonder maalder nieuw in te stellen?
Geplaatst: do 20 jan 2022, 18:30
Die zouk wel voor mijn zwager willen kopen!bobbee schreef:
Re: Single shot en dubbel shot zonder maalder nieuw in te stellen?
Geplaatst: zo 23 jan 2022, 12:34
Naar aanleiding van dit topic ook maar eens aan het experimenteren geslagen.
Ik ben alleen, en gebruik dus altijd het single bakje, ook al weet ik dat met de double je een betere espresso maakt... Met de instellingen die ik had, kon ik een redelijk goede enkele espresso maken met de single, maar als ik dan een keer een dubbele maak (mijn zoon drinkt soms een cappuccino mee), dan loopt ie te snel door (slap).
Dus, eerst maar eens de molen fijner laten malen naar 18 gr voor een goede double. Toen die eenmaal goed stond, terug naar de single waarbij ik dus duidelijk minder koffie moet gebruiken. Dan komt inderdaad het stampen ter sprake, want dat gaat maar net vanwege het taps toelopende bakje (de standaard bakjes van Lelit (bianca)).
Uiteindelijk redelijk gelukt, al blijft de smaak altijd minder goed dan de double. Ik gebruik nu wel paar gram minder in de single, dus een mooie besparing met de toch wel dure koffie i.c.m. thuiswerken... (stuk of 5 a 6 per dag).
Ik ben alleen, en gebruik dus altijd het single bakje, ook al weet ik dat met de double je een betere espresso maakt... Met de instellingen die ik had, kon ik een redelijk goede enkele espresso maken met de single, maar als ik dan een keer een dubbele maak (mijn zoon drinkt soms een cappuccino mee), dan loopt ie te snel door (slap).
Dus, eerst maar eens de molen fijner laten malen naar 18 gr voor een goede double. Toen die eenmaal goed stond, terug naar de single waarbij ik dus duidelijk minder koffie moet gebruiken. Dan komt inderdaad het stampen ter sprake, want dat gaat maar net vanwege het taps toelopende bakje (de standaard bakjes van Lelit (bianca)).
Uiteindelijk redelijk gelukt, al blijft de smaak altijd minder goed dan de double. Ik gebruik nu wel paar gram minder in de single, dus een mooie besparing met de toch wel dure koffie i.c.m. thuiswerken... (stuk of 5 a 6 per dag).