Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ook hier de Panama van Pti op de molen. Valt erg in de smaak bij de missus, maar komende week zal ze toch weer aan de Himalaya van het Koffielab moeten.

Vanaf morgen gaan er Initio boontjes van Fascino in de volautomaat op het werk. Ze hebben eindelijk mijn raad opgevolgd...
Zal een hele verbetering zijn tov Flauwe Egberts!

La Argentina van Shokunin coffee. Een mooie, hele fruitige en zoete koffie met een hele goede prijs kwaliteit wmb.

MichielH schreef:La Argentina van Shokunin coffee. Een mooie, hele fruitige en zoete koffie met een hele goede prijs kwaliteit wmb.

Shokunin vind ik ook erg goed! Op dit moment mijn "go-to" brander in R'dam.

De Geisha van Pti is sinds vanochtend wat minder verlegen en wat is dat een genot! Ik kreeg een hele mooie aciditeit met de V60, geweldig in balans met het zoete.

Stel je voor dat je een iets zuur mandarijntje eet. Je hapt eerst een klein hoekje van het partje af, verassend fris en je neemt een klein zuurtje waar (opening). Vervolgens dip je het partje in de bruine suiker om het overgrote deel van dat partje op te eten. Volle zoetigheid met een heel subtiel fris zuurtje (afdronk).

Lekker lekker..

Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk

Wij drinken thuis altijd de koffie van Cabone. Dit overheerlijke koffie merk heeft super lekkere melanges van 5 soorten bonen tot en met filter melanges. Iedere keer wanneer we bezoek krijgen thuis gaat het eerste half uur over de lekkere koffie die we altijd hebben.


de koffie is te bestellen op hun webshop [url]kappenmetdiespamanderskrijgjeeenban.nl[/URL]

Afgelopen weekend was ik in Italie en daar vele espressos genuttigd.
Uiteraard stuk voor stuk donker (kapot) gebrand, maar het heeft ook wel wat om pretentieloos een donker espressootje voor 90 cent te nuttigen aan de balie, tussen luid kletterende kopjes en wild gebarende mensen. Of een cappuccino met gewoon opgestoomde melk en een kwak schuim erin, zonder arty farty figuurtje.
We doen af en toe ook wel erg moeilijk hier, ikzelf incluis...!

El Salvador

Boontjes groen van Pti

Eigen branding

Marcje schreef:Afgelopen weekend was ik in Italie en daar vele espressos genuttigd.
Uiteraard stuk voor stuk donker (kapot) gebrand, maar het heeft ook wel wat om pretentieloos een donker espressootje voor 90 cent te nuttigen aan de balie, tussen luid kletterende kopjes en wild gebarende mensen. Of een cappuccino met gewoon opgestoomde melk en een kwak schuim erin, zonder arty farty figuurtje.
We doen af en toe ook wel erg moeilijk hier, ikzelf incluis...!

Die Italianen doen dan weer zo moeilijk over al het andere. En maar tekeer gaan, temperament noemen ze dat dan, Italiaans temperament. Schreeuwen is het!
Gewoon koppies d'erbij houden en niet proberen meerdere dingen tegelijk te doen, niet zo druk maken om alles anders mislukt je latte en kan je koffie ook eens wat progressie maken!

fransg schreef:

B70F4C19-C5D7-4F59-B453-73AC62B8DF06.jpeg

El Salvador

Boontjes groen van Pti

Eigen branding

Proost!

Als voor espresso te laat is

Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk