Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Nelus schreef: Wat een werk he dat koppenrooster laten glimmen !
Maar het kan wel!

Yep, namelijk nog een stap en dat is een hoogpolijsten met een polijstmachine of een excentrische schuurmachine (met polijstpad). Misschien ga ik dat nog doen (even kijken of ik ergens een machientje op de kop kan tikken) en anders past de huidige matte "look" eigenlijk prima bij de rest van de machine.

Ik zie wat raars op je foto...zitten de panelen nog niet gemonteerd?
Cheers, TY

Dat was een foto halverwege het “proces”

Deze foto was toen hij net klaar was

Zag dat jij het oudere logo hebt, mooi hoor!

Nelus schreef: ma 02 dec 2019, 21:04 Dat was een foto halverwege het “proces”
Deze foto was toen hij net klaar was
Zag dat jij het oudere logo hebt, mooi hoor!

Mooie machine...ik houd me aanbevolen voor tips om er een perfecte espresso uit te trekken.
Preinfusietijd, dosing hoeveelheid etc. De kwaliteit van espresso mag niet onderdoen aan mijn Aurora Brugnetti (en dat gaat een hele uitdaging worden).
Cheers, TY

LS.,
Dit project gaat richting het einde van stadium 1. Dat wil zeggen: stadium 2 bestaat uit verdere esthetische afwerking (chromen, hoogpolijsten etc), maar dat komt wel weer een keer.
Vandaag heb ik de logos gemonteerd. Ziet er toch weer erg mooi uit.
Cheers, TY

LS.,
Vandaag heeft de Lambro zijn/haar plekje gekregen in de keuken. Een boze Aurora Brugnetti had het nakijken...
Dan is het toch écht spannend of zo'n machientje wel een fatsoenlijke espresso weet te maken...je weet het gewoon niet.

Bij die eerste prille pogingen dringt zich dan al snel de vraag op...worden we vrienden of niet?
Zie de video beneden....Het is allemaal nog niet perfect, maar ja, we worden vrienden!!
Morgen bij daglicht nog een paar afsluitende foto's en dan is deze restau-thread klaar!
Cheers, TY

Wat heb je dat snel voorelkaar zeg! Echt snel!
Succes met tweaken van de espresso, wil je ons daar nog wel over op de hoogte houden? Ben echt wel benieuwd hoe dat zich ontwikkeld.
Welke koffie heb je nu gebruikt?

bobbee schreef: Wat heb je dat snel voorelkaar zeg! Echt snel!
Succes met tweaken van de espresso, wil je ons daar nog wel over op de hoogte houden? Ben echt wel benieuwd hoe dat zich ontwikkeld.
Welke koffie heb je nu gebruikt?

Ach, valt wel mee. Ja, ik zal wel wat updates doen (hopelijk in het tijgerstrepen-draadje). Ik heb met 18 gr en 16 gr gespeeld. Het totale slagvolume zit op 32 gr, dus dat is prachtig. Met 16 gr komt de espresso beter tot zijn/haar recht.
Ik gebruik nu een simpele allemansvriend koffie ala Kaldi kwaliteit (vandaar het begeleidend nummer van Nick Cave and the bad seeds in de video..haha).
Té zonde om topbonen zo vroeg in het experimenteerstadium te gebruiken. Maarre, daar ben ik wel langzaam al aan toe...
Cheers, TY

Bravo! Erg fijn dat deze restauratie gedeeld hebt met de groep. Stukje erfgoed weer in ere hersteld. Dank.

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Ik mis eigenlijk een foto van hoe de lambro er nu bijstaat. Hoe die zijn plekkie heeft ingenomen en hoe hij eruit ziet.

bobbee schreef:Ik mis eigenlijk een foto van hoe de lambro er nu bijstaat. Hoe die zijn plekkie heeft ingenomen en hoe hij eruit ziet.

Daaraan toegevoegd: zou ik ook graag willen weten hoe hij nu in zijn nieuwe velletje zit. Hoe hij dit zelf heeft ervaren.